Le patatine fritte sul mercato dei futures sulle patate EEX a Lipsia, in Germania, sono salite a 1 euro per 26,20 kg il 100° agosto, secondo nieuweoogst.nl. È così che il mercato dei futures reagisce alla siccità in corso e al suo impatto sui raccolti di patate.
La scorsa settimana, l'istituto di ricerca belga PCA ha riferito, sulla base di raccolti di prova, che le piantagioni di patatine fritte medio-precoci stanno morendo. A causa del caldo e della siccità, la crescita successiva rallenta ancora di più. Per ora, la PCA presuppone rendimenti solo leggermente inferiori alla media di lungo termine.
PotatoNL ha registrato lunedì un aumento di prezzo da 15 a 21 euro per 100 kg di patatine fritte per la grande trasformazione categoria I. In particolare per la produzione di patatine fritte fresche, in casi eccezionali, si pagano fino a 28 euro per 100 kg . Questo vale principalmente per le patate del vecchio raccolto. Le patate da esportazione sono già del raccolto 2022 e prima ancora il prezzo sarà compreso tra 20 e 22 euro per 100 kg.
Secondo l'agente di cambio De Vries & Westermann, l'industria delle patate sta ancora trasformando patate avanzate dal raccolto precedente. Il passaggio alle patate novelle è inevitabile. Sulla base delle condizioni di coltivazione nei Paesi Bassi e in Belgio, si prevedono ancora raccolti accettabili. Secondo de Vries & Westermann, le settimane a venire sono fondamentali per la produzione e la qualità effettive.