La rivista Potato System inizia i preparativi per la seconda spedizione in Perù.
Programma di lavoro del viaggio:
Iniziazione alla coltivazione della patata nella patria delle patate
Perù, 27 maggio – 6 giugno 2024
Giorno 1. Arrivo nella patria delle patate
Una breve introduzione alla storia della coltivazione della patata in Perù.
Visita alle aziende agricole di patate, ispezione dei campi, incontro con gli agricoltori locali, discussione della loro esperienza e tradizione nella coltivazione delle patate.
Degustazione di diverse varietà di patate e discussione delle loro caratteristiche.
Giorno 2: Visita ad una comunità di coltivatori di patate
Visita ad una comunità rurale dove i residenti coltivano patate secondo le antiche tradizioni dei loro antenati.
Partecipazione a rituali e feste tradizionali legate alle patate.
Master class sulle tecniche di semina e cura delle patate.
Partecipazione alla raccolta e alla preparazione del terreno per la prossima stagione.
Giorno 3. Immersione nella cultura Inca
Master class su danze e rituali tradizionali (negli antichi costumi Incas).
Escursione ai siti storici associati alla civiltà Inca, inclusa una visita all'antica città di Machu Picchu.
Workshop sulle arti e mestieri tradizionali Inca.
Giorno 4. Lavoro nei campi
Partecipazione alla raccolta delle patate nei campi (utilizzando strumenti tradizionali).
Dimostrazione di metodi per la lavorazione e la conservazione dei raccolti di patate.
Mostra il processo di preparazione del terreno e piantagione di patate in una nuova area.
Giorno 5. Pranzo festivo, fine del programma
Cucinare piatti tradizionali a base di patate sotto la guida di chef esperti.
Partecipazione a una cena di gala, tutti i piatti per i quali sono preparati con patate.
Degustazione di vodka di patate e altre bevande tradizionali.
Cerimonia di congedo, consegna degli attestati dei partecipanti.
Il programma ti consentirà di immergerti completamente nell'atmosfera della vita e della vita quotidiana dei contadini peruviani, acquisire familiarità con l'antica cultura, imparare molto sulle tradizioni della coltivazione delle patate in Perù, acquisire esperienza di coltivazione personale e acquisire impressioni indimenticabili.
Tutte le domande sul viaggio possono essere poste per telefono: +7 967 712 0202 o in un gruppo WhatsApp