Dieci imprese del settore agricolo e alimentare nel territorio di Krasnoyarsk hanno introdotto strumenti di produzione snella nell'ambito del progetto nazionale sulla produttività del lavoro. Nella prima decade di marzo, i risultati del progetto per sei mesi sono stati riassunti nell'azienda agricola "Dary Malinovki".
Come flusso pilota, che è stato ottimizzato, abbiamo scelto la produzione di patate sbucciate nel distretto di Sukhobuzim. Gli esperti del Centro di competenza regionale nel campo della produttività del lavoro (una divisione del My Business Center) e il gruppo di lavoro dell'impresa hanno lavorato alla diagnosi e all'attuazione di metodi efficaci di produzione snella.
Tra i principali problemi che incidono sul risultato finale, sono stati individuati carichi di lavoro non uniformi del personale, tempi di fermo dei processi produttivi, scorte irregolari di prodotti, organizzazione inefficiente dei luoghi di lavoro, ecc.
In sei mesi è stato possibile ridurre del 17% i tempi di produzione delle patate sbucciate, ridurre il volume dei lavori in corso del 15,5% e aumentare la produzione pro capite del 20%. I risultati ottenuti, secondo le stime preliminari, danno già all'azienda più di un milione di rubli di profitto ogni mese.
“Grazie alla partecipazione al progetto nazionale per aumentare la produttività del lavoro, abbiamo ottenuto il libero accesso a specialisti competenti e abbiamo fatto molta strada insieme a loro. Siamo stati aiutati a capire i nostri problemi ea costruire processi tecnologici. Rispetto allo scorso anno, ora le perdite di produzione sono diminuite di oltre il 20%! È anche importante che siamo stati in grado di coinvolgere il personale di produzione nel progetto, quindi ora i nostri dipendenti capiscono come influiscono sul risultato finale, l'efficienza. Ad oggi abbiamo formato più di 100 dipendenti, di cui 14 senior manager”, ha condiviso il Presidente del Consiglio di Amministrazione Azienda agricola "Regali di Malinovka" Vasil tedesco.
Sulla base dei risultati della diagnostica e dello studio degli strumenti di produzione snella, l'azienda ha compilato un elenco di 68 attività da svolgere. Come ha detto ad esempio Nikolai Chistov, capo della base, ora le linee hanno degli standard che determinano la qualità dei prodotti. Grazie a chiare istruzioni, i dipendenti valutano accuratamente la qualità delle patate e questo li aiuta a svolgere correttamente le operazioni necessarie. Abbiamo anche migliorato i luoghi di lavoro, fatto la suddivisione in zone delle attrezzature e dell'inventario, eliminato i movimenti e le azioni non necessari degli operatori. In uno degli edifici è stato potenziato un ascensore, che prima sollevava un carico per più di un minuto e ora lo fa in soli 15 secondi. Un'altra innovazione è l'introduzione dell'analisi della produzione. Ora, durante il turno, i capisquadra vedono quanto sono produttivi: se tengono il ritmo, restano indietro o hanno una riserva di tempo.
“Le imprese della regione, senza spendere praticamente alcuna risorsa e ricevendo sostegno dallo Stato attraverso il Centro di competenza regionale, possono migliorare notevolmente le proprie prestazioni economiche. Su questa base, i nostri esperti hanno lavorato sul sito dallo stoccaggio delle materie prime al magazzino dove vengono stoccati i prodotti finiti. Ma abbiamo anche fornito raccomandazioni che ottimizzeranno l'intero processo, dalla preparazione del terreno, alla semina delle patate, alla lavorazione e al trasferimento al consumatore. Vi ricordo che le imprese entrano nel progetto nazionale per tre anni. Ora i dipendenti dell'azienda agricola replicheranno in autonomia l'esperienza maturata nei seguenti siti produttivi. Quest'anno hanno in programma di ottimizzare la produzione di patate sporche e patate lavate. Ti aiuteremo sicuramente se necessario. Inoltre, la società sarà in grado di attuare il suo programma di investimenti con un prestito fino a 300 milioni di rubli all'1% per un massimo di 5 anni, disponibile nell'ambito del progetto nazionale", ha affermato Pavel Bezsalov, capo del Regional Competence Center nel settore della produttività del lavoro del centro My Business.
Sui materiali servizio stampa dell'Agenzia per lo sviluppo delle piccole e medie imprese del territorio di Krasnoyarsk
Foto di Alina Kovrigina