Incontri con i colleghi, scambio di buone pratiche, discussione di nuovi risultati alla vigilia della nuova stagione: tutti questi compiti sono stati svolti dal tradizionale forum di febbraio a Ceboksary. La mostra interregionale "Patate" ha riunito professionisti del settore per la dodicesima volta nel suo sito.
Quest'anno hanno preso parte alla mostra 88 espositori provenienti da 24 regioni della Russia e dalla Repubblica di Bielorussia. Presso gli stand sono state presentate le nuove e più richieste varietà di patate, soluzioni tecnologiche e tecniche nel campo della produzione, stoccaggio, lavorazione, imballaggio e trasporto di patate, fertilizzanti e prodotti fitosanitari, macchine e attrezzature agricole.
Programma aziendale
Parte integrante del forum è stata la conferenza scientifica e pratica "La coltivazione della patata in Russia: problemi reali di selezione e produzione di sementi".
I partecipanti alla conferenza erano molto interessati al discorso del direttore dell'Istituto di ricerca russo per l'economia delle patate intitolato ad A.G. Lorha, presidente del programma scientifico e tecnico del sottoprogramma "Sviluppo della selezione e produzione di sementi di patate" Sergei Zhevora. Sergey Valentinovich ha parlato dei risultati dell'attuazione del piano di ricerca globale (KPNI) nell'ambito del sottoprogramma "Sviluppo della selezione e produzione di sementi di patate nella Federazione russa" per il periodo 2018-2019. " In particolare, ha introdotto nuove varietà domestiche create dai partecipanti al sottoprogramma: Varyag (Middle Early, tabella. Patentee: FSBIU VNIIKH) e Triumph (Early mature, tabella. Patente: FSBNU Omsk ANC).
Gli ascoltatori sono stati altrettanto attenti al discorso di Dinar Kamaldinov, un responsabile agricolo della LEM Weston Belaya Dacha LLC, che ha introdotto i produttori agricoli ai requisiti per la qualità delle materie prime imposte dall'impresa.
Maria Kuznetsova, capo del Dipartimento di patate e malattie vegetali presso l'Istituto scientifico di bilancio dello Stato federale del VNIIF, Ph.D., ha fatto una presentazione sul tema "Ridurre la nocività delle malattie più pericolose della patata nell'agricoltura moderna". Maria Alekseevna si è soffermata in dettaglio sulle cause e sulle conseguenze della peronospora, sottolineando che nel contesto dei cambiamenti globali nelle condizioni climatiche, della massiccia violazione delle regole di rotazione delle colture, del trattamento errato con i fungicidi, questa malattia si manifesta nei campi prima e prima.
Il programma aziendale comprendeva anche due tavole rotonde sugli argomenti “Sviluppo della selezione e produzione di sementi di patate. Nuove promettenti varietà di originatori russi "e" Tecnologie innovative per la produzione e la trasformazione di patate e la possibilità di sviluppare un mercato comune all'interno della EAEU (sull'esempio delle imprese agricole dell'Unione delle patate).
Parlando per primo, il direttore generale del Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per la patata e l'orticoltura Vadim Makhanko ha informato i partecipanti all'incontro con i risultati dei coltivatori di patate della Repubblica di Bielorussia nel 2019. Vadim Leonidovich ha osservato che la resa media delle patate nel paese ha superato il livello di 30 t / ha, e in alcune aziende (fattoria contadina Diana) ha raggiunto un record di 62,8 t / ha, nonostante il 75% delle varietà coltivate nella fattoria - Selezione bielorussa.
Parlando delle direzioni principali dell'allevamento di patate nella Repubblica, Vadim Makhanko ha sottolineato la necessità di espandere la linea di varietà per la lavorazione: la costruzione di un impianto per la produzione di patatine fritte è in fase di completamento. La società produrrà circa 4 mila tonnellate di prodotti all'anno.
Ma se i coltivatori di patate russi saranno in grado di utilizzare gli ultimi risultati degli allevatori bielorussi è ancora una domanda. A partire dal 1 ° gennaio 2020, condurre test di varietà in Russia avrà un costo molto elevato per le aziende di allevamento e, come osservato dal direttore generale del Centro nazionale di ricerca e produzione dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per patate e orticoltura, al momento non vede una soluzione a questo problema.
Di gustoso
Il primo giorno della mostra, ha avuto luogo una degustazione delle patatine "Barin" prodotte da JSC "Ozyory" nella regione di Mosca. Sono state presentate patatine fritte con "pancetta", "sale", "paprika", "panna acida e cipolla", "panna acida e aneto", "rafano in gelatina", "quattro formaggi". Secondo i risultati della votazione, il prodotto salato ha vinto.
Il giorno successivo, un altro gustoso evento stava aspettando gli ospiti della mostra - una degustazione di varietà di patate da tavola. I visitatori hanno potuto assaggiare il prodotto di varietà nazionali ed estere. Nella lista dei russi c'erano: Navigator (metà stagione), Beauty Meshchera (metà stagione), Sadon (metà stagione). I successi stranieri erano rappresentati da: Memphis (metà inizio), Laura (metà inizio), Krone (metà inizio). Ai partecipanti alla degustazione sono piaciute di più le varietà Krasa Meshchera e Krone.
E interessante
Il centro di attrazione per i visitatori della mostra è tradizionalmente diventato uno stand in cui è stata presentata una raccolta di 120 varietà di patate. Questi includevano varietà da tavola, varietà per l'alimentazione dietetica (medica), varietà speciali per la trasformazione in prodotti a base di patate (patatine fritte, patatine, purè di patate) e varietà tecniche per la produzione di amido.
L'ammirazione del pubblico è stata anche degna del lavoro dei partecipanti al concorso repubblicano "Patate e tradizioni" che adornava il padiglione della mostra.
E un'altra cosa piacevole: è stata organizzata una lotteria festiva per i visitatori della mostra, molti hanno ricevuto premi preziosi dagli sponsor che partecipano alla mostra.