Il 28 novembre si è tenuta la III conferenza "Amido e prodotti a base di amido", organizzata dall'Associazione dei produttori russi di prodotti a base di amido.
Quest'anno all'evento hanno partecipato i principali esperti del settore e rappresentanti di aziende russe e internazionali. All'evento hanno partecipato esperti provenienti da Svizzera, Belgio, Cina e Russia.
Durante la conferenza è stato costruito un dialogo tra produttori e consumatori di amido, sono state fornite previsioni per lo sviluppo del settore, sono state considerate questioni di possibili meccanismi di accesso ai mercati esteri, tendenze di applicazione nell'industria alimentare e di trasformazione nel mondo in generale e in Russia in particolare.
I relatori della conferenza erano rappresentanti delle più grandi aziende del settore in Europa e Russia. Velamur Krishnakumar, CEO della società internazionale GIRACT, ha parlato delle tendenze nel settore globale dell'amido e dei suoi derivati: “Prevediamo che la domanda globale di amido alimentare crescerà del 3,2% CAGR entro il 2022. Al momento, la quota di modifiche alimentari nella produzione mondiale di amido è del 19%. Gli amidi modificati hanno una grande funzionalità tecnica e rappresentano il 22% della produzione mondiale di amido ".
Juliet Jacques, vicedirettore esecutivo dell'associazione Starch Europe, ha presentato le nuove tendenze nel mercato europeo. Secondo Starch Europe, dei 5,3 milioni di tonnellate di proteine vegetali e fibre prodotte dall'industria europea dell'amido nel 2017, 1,1 milioni di tonnellate sono classificate come alimenti ad alto contenuto proteico (contenuto proteico superiore al 60%). Con la crescente preferenza per il vegetarianismo, soprattutto in Europa, alcune proteine vengono sempre più utilizzate negli alimenti come alternativa alle proteine animali. Sono un'alternativa sana per i consumatori vegetariani o vegani che cercano una fonte varia di proteine.
Andrey Vusyk, vicedirettore generale di Myande Group Co, ha parlato del mercato cinese dell'amido e dei suoi derivati. Nel 2018 la produzione di amido di mais ha raggiunto i 28,15 milioni di tonnellate, in aumento dell'8,5% rispetto al 2017. E la produzione di melassa in Cina nel 2018 è stata di 13,54 milioni di tonnellate, con un incremento del 15.04% rispetto agli anni precedenti.
Lo stato dell'industria russa dell'amido e delle industrie correlate è stato commentato da Pavel Paramonov, Market Research Manager presso Cargill LLC, Head of Analytical Service of Syukden Group of Companies (Russia) Marina Sidak, Deputy Director General of Rosspirtprom JSC Alla Danilovtseva, Executive Director of NP National Union of Meat Processors Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, Presidente dell'Associazione Roskrakhmalpatoka, è convinto della necessità di tali eventi, che sono sia piattaforme educative che di discussione: “L'evento si è svolto come una sessione strategica. Abbiamo scelto deliberatamente un formato simile, combinando rapporti sulle tendenze globali e il posizionamento dell'industria nazionale in questo paradigma. E secondo me, ci siamo riusciti, non abbiamo nemmeno rispettato le 2,5 ore previste. La discussione si è rivelata vivace, profonda e dinamica. In futuro, prevediamo di aderire a questo formato ".
Quest'anno all'evento hanno partecipato 38 partecipanti, presenti all'incontro anche rappresentanti di riviste di settore. Al momento, l'interesse del pubblico per eventi a profilo ristretto dedicati alle tendenze chiave nei mercati delle materie prime è particolarmente evidente.
Circa l'azienda:
L'Associazione dei produttori russi di amido e prodotti di melassa "Roskrakhmalpatoka" è un'organizzazione professionale senza scopo di lucro che promuove il rafforzamento e lo sviluppo della produzione nazionale di prodotti a base di amido, sostenendo la protezione del mercato interno dalla concorrenza iniqua con i fornitori stranieri.
L'associazione è stata fondata nel 1998 e attualmente riunisce le più grandi imprese del settore, fornendo circa il 75% della produzione nazionale di amido e melassa.
La missione principale dell'associazione è di promuovere il rafforzamento dei legami intersettoriali e territoriali, di interagire con altre unioni e associazioni russe e straniere nell'interesse di sostenere i produttori russi di prodotti amidacei.
Tra gli obiettivi chiave dell'organizzazione c'è quello di coordinare gli sforzi dei membri dell'Associazione nell'attuazione di programmi congiunti, nello sviluppo dei legami commerciali e nella protezione dei loro interessi negli organi esecutivi e legislativi della Federazione Russa, nonché nella promozione e nel sostegno di iniziative e progetti volti allo sviluppo dell'industria dell'amido.
I principi chiave dell'Associazione sono la fiducia e l'assistenza reciproca, l'etica degli affari, il processo decisionale tenendo conto degli interessi di tutti i membri dell'Associazione, nonché la collegialità e la gestione democratica.
Il materiale è stato preparato dal servizio stampa dell'Associazione dei produttori russi di prodotti amidacei.