Gli ucraini sono già spaventati dai prezzi record dei pomodori. Inoltre, i prezzi dello zucchero saliranno presto di quasi un quarto. Allo stesso tempo, gli agricoltori prevedono che il paese dovrà affrontare anche una carenza di patate.
Secondo Segodnya, all'inizio di agosto, la patata termina la stagione di crescita. Ciò significa che i tuberi sono già formati e la pianta non crescerà più. Il coltivatore di patate Nikolai Furdyga afferma che la raccolta anticipata è stata danneggiata dal caldo e quella successiva dalle piogge. Ci sono le patate, ma sono più piccole del previsto.
Le patate quest'anno sono piccole o deboli, quindi sarà difficile evitare una carenza di verdure di alta qualità. Per questo motivo, il suo costo colpirà i portafogli degli ucraini. Il prezzo, come prevedono gli esperti, sarà almeno il doppio rispetto allo scorso anno.
Ora chiedono circa 18 grivna per chilogrammo di patate. E il prezzo scenderà di un massimo di due grivnie.
Tuttavia, gli agricoltori non consigliano di fare scorta di sacchi di patate ora: l'ortaggio non sarà in grado di mentire a lungo, perché è maturato in condizioni estreme.
“Protezione insufficiente contro i wireworm e le crepe, perché durante la stagione di crescita ci sono stati molti periodi sia piovosi che secchi. Inoltre, subito dopo la siccità, ha piovuto, i processi di crescita sono stati rapidi, perché i tuberi vengono distrutti. Queste patate non dureranno fino alla primavera ", spiega Nikolai Furdyga, vicedirettore per l'allevamento e la produzione di semi presso l'Istituto di patate.
Per coloro che stanno ancora facendo scorta di patate per l'inverno, gli esperti consigliano di aspettare almeno un altro mese.
“Se le persone vogliono risparmiare un po 'e comprare le patate un po' meno, questo dovrebbe essere fatto da inizio a metà settembre. Questa sarà la stagione di massima raccolta per le patate ucraine ”, consiglia Nelia Onishchenko, analista della Confederazione Agraria Ucraina.
Per coloro che trovano le patate troppo costose quest'anno, i nutrizionisti consigliano un'alternativa.
“Può essere sostituito con le carote. E poi c'è una tale verdura: la patata dolce. Queste sono anche verdure karchmal, come le patate, contengono molto amido rapidamente digeribile ”, afferma la nutrizionista Inna Railko.
Ma non c'è motivo di temere che le patate scompaiano dagli scaffali in inverno, rassicurano gli esperti. Assicurano che le grandi aziende agricole che coltivano patate abbiano depositi di ortaggi dove il raccolto di radici rimarrà fino alla primavera. Inoltre, le importazioni salveranno gli ucraini, se necessario.
Fonte: https://ukranews.com/