Secondo i dati preliminari dei dipartimenti agricoli dei distretti comunali e urbani, nella regione sono stati piantati 10 ettari di ortaggi in pieno campo e 800 ettari di patate. Le principali aree occupate dalle patate nelle imprese agricole e nella regione K (F) X si trovano nei distretti di Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky e Kirovsky.
- La produzione totale di patate in Russia nel 2020 è stata di 12,8 milioni di tonnellate e nel territorio di Stavropol, tenendo conto del volume prodotto negli appezzamenti privati dei cittadini, 220 mila tonnellate. Questo ha chiuso la norma per l'autosufficienza dei prodotti nella regione dell'87% o 78 kg / persona / anno, - ha affermato il primo vice ministro dell'agricoltura del territorio di Stavropol Vyacheslav Dryiger.
Il consumo alimentare di patate nella regione è in gran parte fornito da appezzamenti sussidiari personali. Quindi, la superficie seminata di patate nel 2021 negli appezzamenti domestici privati dei cittadini ammontava a 7,4 mila ettari, ovvero il 59% delle piantagioni totali. Nelle imprese agricole - 3,2 mila ettari o 25%, in K (F) X - 2 mila ettari o 16%.
- Nel 2021, il volume di semina di ortaggi e patate è rimasto al livello dell'ultima stagione agricola, ma si prevede che la regione aumenterà la produzione lorda di queste colture grazie al moderno lavoro agro-tecnologico e alle condizioni climatiche ottimali, - ha affermato il vice capo del dipartimento agrario della regione Vyacheslav Dryiger.
Una delle imprese che investe molto impegno e denaro nella produzione di patate ad alta tecnologia è Agroinvest LLC del distretto di Ipatovsky. Da molti anni l'azienda occupa una posizione di primo piano nella regione per la coltivazione di patate nelle aziende agricole. Alla fine del 2020, il contributo di questo ortaggio al salvadanaio regionale da parte dell'impresa ammontava a oltre il 50%. Allo stesso tempo, l'azienda ha un proprio magazzino di verdure e patate con un volume di 15 tonnellate e dal 300 giugno hanno in programma di iniziare a scavare giovani patate Colomba. Per questo viene assegnata un'area di 20 ettari, la resa è prevista a 1050 c / ha.
Nel distretto di Petrovsky, IP Vladimir Berest nel 2021 ha piantato patate su un'area di 18 ettari: varietà precoce - 12 ettari, varietà tardiva - 6 ettari. Anche qui inizieranno a scavare tuberi nel prossimo futuro: le condizioni meteorologiche adatte diventeranno una linea guida per questo.
Nel distretto pedemontano, dove la coltivazione delle patate è ampiamente sviluppata nelle fattorie (fattorie) contadine, le varietà precoci non vengono praticamente trattate: la somma delle temperature attive qui è insufficiente per la coltivazione delle patate novelle.
"Quando si coltivano patate, è necessario osservare la tecnologia della sua coltivazione: piantare date, fertilizzazione, lavorazione tempestiva contro malattie e parassiti", ha sottolineato Natalya Repukhova, capo del dipartimento di miglioramento e coltivazione di ortaggi del Ministero dell'agricoltura del territorio di Stavropol .
Le patate sono praticamente la coltura più diffusa in molti paesi e l'ortaggio preferito sulla tavola dei russi. Il suo tasso di consumo è di 90 kg / persona / anno ed è incluso nei piatti principali. Allo stesso tempo, le patate sono ampiamente utilizzate come mangime nella zootecnia e nella lavorazione tecnologica.