La carenza stagionale di patate nel territorio di Primorsky inizia tradizionalmente a maggio-giugno. È a questo punto che le scorte locali si esauriscono e il costo del "secondo pane" aumenta. Nel giugno 2020 sono stati fissati prezzi "cosmici" per le patate novelle, vendute a Ussuriysk a 179 rubli al chilo.
Per evitare il crollo della patata, gli agricoltori costieri si sono preparati a fondo. Durante la raccolta dei campi, il governo di Primorye ha registrato un aumento del 53% della resa delle patate. Sergei Kalitin, Ministro dell'Industria e del Commercio del Territorio Primorsky, ha assicurato che il raccolto dovrebbe essere sufficiente:
- Quest'anno, i produttori agricoli di Primorye hanno prodotto patate di 25mila tonnellate in più rispetto allo scorso anno. Il 30% di questo volume viene depositato. Per capire: il fabbisogno giornaliero di tutte le catene di vendita al dettaglio di Primorye è di 20 tonnellate di patate. Pertanto, questa quantità è più che sufficiente per fornire l'intera popolazione della regione per l'intero periodo invernale, soggetta a un adeguato stoccaggio, e persino aiutare altre regioni. Tradizionalmente maggio e giugno saranno mesi difficili per noi, ma ci stiamo preparando, ci sono accordi con altre regioni.
Tuttavia, il 16 marzo 2021, il dipartimento Rosselkhoznadzor ha annunciato l'importazione di una grande partita di patate dal Pakistan al territorio di Primorsky - 468,2 tonnellate. Il "secondo pane" straniero è più costoso del locale. Quindi, nei punti vendita di Ussuriysk, il suo prezzo varia da 62 rubli a 68 rubli al chilo. Per fare un confronto, le patate domestiche costano 54-55 rubli per kg.
L'importazione di patate a marzo, quando, secondo le previsioni degli esperti, dovrebbe essercene in abbondanza è un campanello d'allarme. Le patate di mare si stanno esaurendo prima del tradizionale deficit di maggio? Con questa domanda, corr. IA UssurMedia ha fatto appello al Ministero dell'Agricoltura del Territorio Primorsky.
“Non mancano le patate dei produttori locali. Ci sono problemi con lo stoccaggio del raccolto raccolto. Ciò richiede moderne strutture di stoccaggio delle patate con un microclima. Tuttavia, le nostre riserve sono sufficienti fino alla fine di maggio ", ha commentato Andrey Bronts, ministro dell'agricoltura del territorio di Primorsky.
Alla domanda sul perché le patate pakistane vengano importate a Primorye, Andrei Alexandrovich ha risposto: "Perché è gustoso, ma costoso".
Sullo stato delle cose con gli stock di patate nel distretto urbano di Ussuriysk, corr. IA UssurMedia ha scoperto da Dmitry Volkov, capo del dipartimento di coltivazione di patate e ortaggi del Centro scientifico federale per l'agrobiotecnologia dell'Estremo Oriente intitolato a V.I. A.K. Gabbiani.
Dmitry Igorevich, mancano le patate?
- Abbiamo un certo deficit di patate. In poche parole, è tutto esaurito. Ed è stato rivenduto a febbraio. Tuttavia, la parte principale delle patate da consumo viene prodotta in Putsilovskoye LLC. Hanno ancora riserve di patate in vendita, ma non così tanto.
Perché le scorte di patate si stanno esaurendo a marzo?
- Uno dei motivi è la riduzione delle aree coltivate dove i cinesi coltivano patate. L'anno scorso, a causa delle restrizioni, queste aree non sono state piantate. In particolare, questa immagine è osservata a Korsakovka, Kronovka, Poltavka, villaggi del distretto di Oktyabrsky.
Inoltre, la carenza di patate è associata a una diminuzione dell'offerta dalla Cina, oltre all'aumento della domanda dalle regioni limitrofe. Pertanto, la maggior parte delle patate da consumo del raccolto 2020 sono state vendute a Khabarovsk. Siamo stati contattati per un acquisto all'ingrosso e, per non depositare i volumi per lo stoccaggio, abbiamo venduto circa 15 tonnellate di patate. Secondo i nostri standard, questo non è un cattivo volume.
I problemi di conservazione influiscono anche sulla disponibilità di patate in primavera. Gli agricoltori stanno cercando di vendere le patate in autunno, perché non c'è un posto dove conservarle.
Vista la situazione attuale, quali sono le previsioni per maggio?
- Questo è un mese tradizionalmente difficile. Pertanto, il costo delle patate a maggio dello scorso anno ha raggiunto i 100 rubli per kg. Ricordo che eravamo pronti a comprare le patate da semina illiquide, se solo fossero buone per il cibo. Si prevede di nuovo una situazione difficile per maggio. Il Pakistan ci aiuterà.
Le patate pakistane sono più gustose?
“Non è che qui sia delizioso. È solo che le nostre patate non ci sono, quindi le persone sono costrette a comprare il pakistano. Prima di tutto, la popolazione è concentrata sulle patate locali, la domanda è molto alta.
Il governo del territorio di Primorsky ha annunciato l'imminente test di nuove promettenti varietà di patate della Repubblica di Bielorussia. Le prove sono previste per essere eseguite presso di voi, sulla base del Dipartimento di Coltivazione di Patate e Ortaggi del Centro Scientifico Federale di Agrobiotecnologia dell'Estremo Oriente intitolato a V.I. A.K. Gabbiani nel villaggio di Putsilovka. Hai già iniziato a testare le patate bielorusse?
- Queste patate non sono ancora arrivate. I documenti di quarantena per l'importazione di patate in Russia sono ancora in fase di preparazione. Se avrà il tempo di arrivare al pianerottolo è una questione. Ma dall'altra parte assicurano che tutto arriverà il prima possibile. Da parte nostra, siamo già pronti per effettuare test e selezionare le varietà più promettenti per la coltivazione nel territorio di Primorsky tra le varietà arrivate.
Quali qualità avrà la patata novella?
- Prima di tutto, abbiamo scelto forme di patate a maturazione precoce, che è molto importante per la nostra regione. Queste varietà produrranno fino all'inizio del periodo del tifone. Aiuteranno anche a fornire alla popolazione i primi prodotti, le patate novelle.
In secondo luogo, si tratta di varietà con un alto contenuto di amido, caratterizzate da un gusto eccellente. Saranno patate davvero gustose.
Nel frattempo, i prezzi di frutta e verdura continuano a crescere nel territorio di Primorsky, riferisce Primorskstat. Tra questi ci sono le patate: il loro costo è aumentato del 9%.