Il festival gastronomico regionale "Luk-Luhok" si è tenuto a Luha per la tredicesima volta. Tradizionalmente, veniva organizzata una fiera agricola per gli ospiti del festival, un ampio programma di intrattenimento, un concerto, uno spettacolo di trattori e altre attività. Ospite speciale del festival è stato Konstantin Ivlev, chef e famoso presentatore di programmi culinari alla radio e alla TV.
Al festival Onion-Luchok, Konstantin Ivlev, il governatore della regione Stanislav Voskresensky e sua moglie Svetlana Dryga hanno visitato le bancarelle dello shopping e della cucina. Il rinomato chef ha affermato di partecipare con piacere a tali eventi gastronomici. Ora, con il nuovo progetto “Gaztro Tour”, Konstantin Ivlev e il suo team visitano le città della Russia centrale per conoscere le peculiarità della cucina locale e delle specialità locali, per osservare la produzione agricola e le feste cittadine.
Anche Stanislav Voskresensky e Konstantin Ivlev hanno toccato il tema dell'agriturismo. Secondo il famoso chef, questa zona si sta sviluppando attivamente. E una delle condizioni principali è la presenza dell'uno o dell'altro marchio gastronomico, lo stesso regalo alimentare che puoi portare con te come ricordo della visita di una regione o di un evento.
A Lukha, Konstantin Ivlev preparava la zuppa con l'ortaggio più popolare di questi luoghi. Gli ingredienti includono cipolle, patate, pollo ed erbe aromatiche. Ha tenuto una master class sulla cucina della zuppa per gli ospiti della festa e ha detto che stava dando la sua ricetta alla città di Luh. "Sarei orgoglioso se questa zuppa fosse preparata ogni anno in questa festa.", - ha detto Konstantin Ivlev. Successivamente, gli ospiti del festival hanno potuto assaggiare il piatto preparato dallo chef. Anche Stanislav Voskresensky e Svetlana Dryga hanno apprezzato il piatto di Konstantin Ivlev.
La tradizionale fiera gastronomica, che si è svolta durante il festival, ha deliziato gli abitanti di Lukh e gli ospiti con piatti insoliti e tradizionali: marmellata di cipolle e liquore alla cipolla, torta di cipolle, marmellata di cipolle e frittelle con cipolle, oltre a piatti da forno caldi e prodotti della fattoria. Inoltre, al festival Luk-Luchok si sono svolte esibizioni di artisti, l'headliner della festa quest'anno è stato il collettivo "Hot Peppers" di Kostroma, che ha presentato uno spettacolo di fisarmonica. Si sono svolte gare di tessitura di trecce di cipolla, corsi di perfezionamento di artigianato popolare, tutti hanno potuto guidare un trattore, assistere a battaglie dimostrative del club storico-militare "Monomakh", visitare escursioni. Le file commerciali con vari tipi e varietà di cipolle erano molto popolari.
Come ha osservato il capo della regione di Lukh Nikolay Smurov, quest'anno il festival gastronomico regionale si è tenuto sotto il motto: “Il russo è insolito. La gente non è noiosa. " La Sagra della Cipolla è un buon esempio di un evento che ha unito le tradizioni del passato e del presente, creando un'immagine attraente dell'entroterra russo.
La tradizione di tenere le feste di Cipolla-Luchok è iniziata nel 2007 con una normale festa del raccolto, in cui i residenti della regione vendevano doni da frutteti e orti, il principale dei quali da tempo immemorabile era considerato cipolla. Nei primi anni, il Festival della cipolla ha attirato diverse centinaia di persone, ma nel 2018 erano già presenti 12mila persone, tra cui ospiti provenienti da diverse regioni della Russia e da alcuni paesi stranieri, sono state vendute più di 20 tonnellate di cipolle. Nel 2018, il festival Bow-Luchok si è classificato terzo ai Russian Event Awards, un premio nazionale per il turismo di eventi.
Fonte: http://mcx.ru/