Nel volume totale di cipolle coltivate nei Paesi Bassi quest'anno, la quota di cipolle rosse è del 17,8%. Ciò è dimostrato dai dati del Central Bureau of Statistics (CBS). portale www.nieuweoogst.nl.
Questa è la prima volta che la CBS pubblica ufficialmente i dati sulla superficie coltivata per le cipolle rosse rispetto al giallo standard.
I coltivatori di cipolle olandesi hanno piantato varietà di cipolle rosse su 4 ettari la scorsa primavera, con una superficie totale di impianto di cipolle di 857 ettari.
Quest'anno la superficie totale coltivata a cipolla è di 27 ettari. E l'area dei set di cipolle è di 318 ettari. Si tratta di 8 ettari in meno rispetto al 760. Delle aree seminate di cipolle, 430 ha cadono nel secondo anno. Molto spesso nei Paesi Bassi vengono coltivate cipolle gialle.