I prezzi delle patate in Europa hanno raggiunto un livello record a causa delle ondate di caldo nella parte centrale e meridionale della regione. Una situazione simile è stata osservata lo scorso anno, quando la siccità ha distrutto il 12% del raccolto di questa coltura.
I produttori di Francia, Paesi Bassi e Germania hanno già segnalato una diminuzione del raccolto. La siccità non ha influenzato la coltivazione delle patate in Spagna in modo così distruttivo, allo stesso tempo, a causa dell'aumento dei prezzi sui mercati esteri, gli esportatori del paese hanno aumentato significativamente le forniture ad altri paesi.
Tutto ciò ha comportato una diminuzione dell'offerta e un quasi raddoppio dei prezzi. Inoltre, l'aumento dei prezzi si nota non solo nel mercato all'ingrosso, ma anche nel dettaglio.
Le perdite più significative sono subite dai consumatori industriali di tuberi.
«Compriamo patate al doppio del prezzo normale. Ora un chilogrammo di patate costa 0,58 euro, anche se di solito abbiamo pagato 0,3 euro"Ha detto Julian Rubira, Direttore Generale dello stabilimento Doruel Chips di Villarquemado, nella provincia di Teruel in Spagna.
Secondo il capo del sindacato Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) Toño Roma, la siccità ha portato ad una diminuzione delle rese di circa il 20%, che, con una diminuzione complessiva della qualità del prodotto, ha portato ad un forte aumento dei prezzi. Un mese e mezzo fa il costo di una tonnellata di patate nella Murcia spagnola e in Andalusia è passato da 180-200 euro a 400 euro, ma recentemente sono apparse sul mercato patate della Castiglia e Leone, che ha ridotto i prezzi a 300 euro.
La volatilità del mercato e l'elevata volatilità del settore sono le ragioni principali dell'uscita di molti produttori. Il Paese, infatti, ha ridotto la superficie di coltivazione da 200mila ettari a 70mila ettari.
«Diversi anni fa, molte patate venivano vendute a 80 euro la tonnellata a un costo di produzione di 120 euro"- ha aggiunto Julian Rubira.
Gli operatori di mercato notano che il costo medio delle patate per il cliente finale è cresciuto fino a 1 euro al kg, mentre in precedenza era solitamente di circa 0,34 euro al kg.
Fonte: https://fruitnews.ru/