La strada per i campi dell'azienda agricola Michurinets nella regione di Novosibirsk è veramente russa: l'auto non passa, anche la Niva riesce a malapena a farsi strada nel fango, e su dossi e curve tortuose l'auto la lancia da una parte all'altra. Ma arrivi ai campi di ortaggi - e la vera Europa si apre ai tuoi occhi: le piantagioni sono uniformi, anche misurate con un righello. Il campo è così pulito e ben curato che ti viene voglia di toglierti le scarpe.
La tecnologia e, cosa più importante, la cultura della coltivazione di ortaggi "Michurinians" prendono davvero in prestito dall'Europa, dalla Germania e dai Paesi Bassi. Peperoni, pomodori, cetrioli vengono coltivati in serra e nei campi si coltivano cavoli di varie varietà, dal cavolo bianco al cavolo pechinese. Ma l'orgoglio principale sono le patate. Qui è piantato in modo a cassetta, crescendo dai semi, non dai tuberi.
Finora, una varietà olandese è stata seminata sul campo sperimentale. Sulla base delle sue basi, gli agronomi progettano di ottenere ibridi adattati alle condizioni della Siberia. Questa è la patata del XNUMX ° secolo, gli innovatori siberiani sono sicuri, presto in questo modo (dai semi, non dai tuberi) sarà piantata ovunque, dalle grandi fattorie ai cottage estivi.
"Il metodo presenta due vantaggi principali, che lo rendono non solo conveniente, ma anche economicamente redditizio", spiega Nikolai Potapov, direttore generale dell'impresa agricola Michurinets e dell'azienda agro-tecnologica Agros, Ph.D. - In primo luogo, otteniamo piante sane che non sono suscettibili alle malattie, resistenti alla peronospora e sono di ottima qualità. In secondo luogo, escludiamo i costi di raccolta e conservazione delle scorte di semi di patate.
Secondo il capo della fattoria, per immagazzinare tonnellate di materiale di piantagione, occorrono grandi magazzini, condizioni speciali e cure. E spesso i semi deliberatamente di bassa qualità vanno nel terreno: malati, congelati, con marciume. Per evitare ciò, è stata sviluppata la tecnologia della coltivazione dai semi.
Dai semi di patata, le piantine vengono prima coltivate in serra e poi piantate nei campi con l'aiuto di attrezzature speciali, secondo la tecnologia del "cavolo" elaborata nella fattoria. Su un rimorchio speciale, che "infila" piantine dalle cassette nel terreno, tre persone vanno a controllare il processo. Vengono seminati fino a quattro ettari al giorno. In Occidente esistono già auto che possono essere guidate da un solo operatore-conducente. C'è anche una tecnica con videocamere, diserbando ordinatamente i campi. Presto tutto questo apparirà e noi, i Michuriniani ne siamo certi, ridurremo al minimo il lavoro manuale, molto costoso.
- Ci svilupperemmo più velocemente, ma non abbiamo ancora una mini-cultura agricola, - spiega Nikolai Potapov. - Se parliamo della Germania, lì un'azienda di cinque ettari è già considerata grande. E nel nostro paese, il successo del settore è misurato dalle fattorie giganti. Ma solo quando capiamo che è possibile trattare con verdure su un piccolo appezzamento, ottenere un raccolto ricco e di alta qualità e un buon reddito - solo allora inizierà il vero sviluppo del settore. Ora in Russia sono state allevate fattorie in serra, ma per quanto riguarda i terreni aperti, stiamo segnando il tempo.
Il gusto del prodotto finale derivato dai semi non è inferiore alle solite patate. I coltivatori di ortaggi hanno già effettuato una valutazione organolettica dei tuberi destinati alla produzione di patatine e hanno stabilito punteggi elevati per le patate. La varietà è olandese, ma i residenti di Michurin stanno già lavorando con allevatori locali. Ad esempio, la patata Zlatka, creata presso l'Istituto di ricerca siberiano per la coltivazione e l'allevamento delle piante, una filiale dell'Istituto di citologia e genetica SB RAS, è anche la più adatta per la produzione di patatine. Secondo il programma statale, entro il 2024, l'azienda agricola Michurinets dovrebbe fornire al mercato 94 tonnellate di patate selezionate di questa varietà.
Testo di Nikita Zaikovа