La patata ha una vasta gamma di agenti patogeni che causano malattie di varie eziologie. Nelle aree di coltivazione commerciale delle patate, malattie così diffuse come la rizoctoniosi, il marciume secco del fusarium, la fomosi, la peronospora e l'alternariosi causano danni significativi.
La rizoctoniosi della patata in un certo numero di malattie di cui sopra è la più dannosa. Quindi, ad esempio, la fomosi e il marciume secco del fusarium richiedono annualmente una media del 15-20% del raccolto, mentre dalla crosta nera la resa del raccolto diminuisce del 45-50%. La Rhizoctonia solani Kühn (Thanatephorus cucumeria (Franc) Donk) è un patogeno del suolo ampiamente distribuito in vari ecosistemi. Il fungo è in grado di causare danni a 230 specie di piante coltivate e infestanti.
Quando le piante di patata sono affette da rizoctoniosi o crosta nera, sulla parte sotterranea degli steli si formano ulcere marroni secche, spesso inanellando lo stelo e provocando danni ai germogli, costrizione e morte dei germogli. Si possono anche osservare ingiallimento, avvizzimento e incurvamento delle foglie (a partire dall'alto). Dall'inizio della tuberizzazione, gli stoloni e le radici sono danneggiati e cadono: diventano marroni, su di essi si possono formare sclerozi del fungo. Di conseguenza, si osserva un diradamento delle piantagioni e attacchi di piantine e la resa del raccolto è significativamente ridotta. Inoltre si nota la formazione di tuberi sessili e d'aria; e ad alta umidità nello strato d'aria del suolo alla base degli steli e intorno ad essi, sul terreno appare una patina bianca sporca di sporulazione del fungo "gamba bianca", che indica un intenso processo patologico sugli organi sotterranei durante il stagione di crescita delle piante. Sui tuberi, la malattia può manifestarsi come sclerozi (croste marrone scuro), necrosi netta, macchie profonde, bruttezza e crepe.
Il fungo può esistere in un'ampia gamma di temperature (3-27°C) e umidità del suolo, la malattia è particolarmente dannosa a basse temperature e alta umidità del suolo e ad alte temperature e bassa umidità del suolo. L'aumento dell'umidità dell'ambiente aumenta l'intensità del danno della rizoctoniosi. Il fattore di umidità funziona solo in combinazione con la temperatura. La bassa temperatura rallenta la crescita del raccolto e i germogli di patata eziolati rimangono più a lungo nel terreno, accumulando una grande quantità di zuccheri semplici solubili in acqua facilmente accessibili al fungo e sono più colpiti dalla malattia. Pertanto, i tuberi infetti da rizoctoniosi in condizioni di illuminazione naturale a +20 C mostrano i primi segni di danno ai germogli dopo 7-8 giorni, con illuminazione aggiuntiva - dopo 4 settimane. È stata inoltre stabilita una maggiore suscettibilità delle piante di patate a R. solani con una carenza di potassio nel terreno (il potassio riduce il numero di piante malate dal 66 al 10-15%).
Elenco delle fonti utilizzate:
- Sneh B. Identificazione delle specie Rhizoctonia / B. Sneh, L. Burpee, A. Ogoshi // St. Paul, MN, USA: APS Press, 1991. - 133 pag. 27.
- Specie Sneh B. Rhizoctonia: tassonomia, biologia molecolare, ecologia, patologia e controllo / B. Sneh, S. Jabaji-Hare, S. Neate, G. Dijst // Dordrecht, Paesi Bassi: Kluwer Academic Publishers, 1996. - 578 P.