Il 12 febbraio i partecipanti alla spedizione, organizzata dalla rivista Potato System con il sostegno dell'Unione Potato e del portale POTATOES NEWS, hanno visitato Istituto Nazionale di Innovazione Agricola (INIA). Questa escursione è stata organizzata con il supporto dell'ufficio di rappresentanza della compagnia August in Perù.
L'obiettivo principale dell'istituto è preservare la diversità delle varietà selvatiche di patate e altre specie vegetali, tra cui mais, legumi e cotone. I compiti dell'organizzazione scientifica comprendono anche lo studio di vari metodi di conservazione dei semi e il lavoro con una varietà di specie. L'Istituto è aperto alla collaborazione con altri istituti di ricerca e centri scientifici.
Il personale dell'istituto ha affermato che le patate sono una delle colture alimentari più comuni in Perù, poiché forniscono ai produttori un reddito economico maggiore rispetto a qualsiasi altra coltura. La principale regione in cui si concentra la produzione culturale è Puno.
Varietà di patate
Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Irrigazione (MINAGRI) del Perù raccomanda la coltivazione di 41 varietà di patate con alta qualità genetica, alto valore nutrizionale e buona resa.
Queste varietà vengono coltivate sia nelle famiglie private dei cittadini che nelle aziende agricole private.
Questo elenco di varietà comprende: Poderosa, Pallayponcho, Kawsai, Serranita, Amarylis, Pallai Poncho, Roja Ayakuchona, Vankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Antainita, Tokasina, Puka-Lliclla, Chukmarina, Kolparina. Tra i nuovi prodotti ci sono Kulli Papa e INIA 330.
Cully papà ha un contenuto più elevato di ferro e zinco rispetto alle varietà da tavola convenzionali. È anche ricca di antiossidanti (il 189% in più rispetto alla media delle patate locali), che aiutano a prevenire il cancro.
INIA 330 è stato sviluppato nella regione di Puno. Resistente al gelo e alla siccità, ha una resa da 20 a 30 quintali per ettaro nelle zone aride. Adatto per la produzione di prodotti a base di patate.
Conservazione delle varietà nazionali di patate
Gli esperti del Ministero dell'Agricoltura e dell'Irrigazione e dell'Istituto Nazionale per l'Innovazione Agricola stanno valutando più di 3 varietà locali di patate nell'ambito del Programma Nazionale sulla Patata per tutelare il loro valore culturale, esplorare le prospettive di sviluppo di nuove varietà basate su di esse e promuovere la economia dei piccoli agricoltori nelle regioni alte delle Ande.
Ad oggi, MINAGRI-INIA ha registrato più di 750 varietà di patate locali, consentendo loro di essere introdotte nei mercati nazionali e internazionali.
Guida alla produzione di patate da semina
Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Irrigazione del Perù promuove attivamente tra i produttori agricoli il Manuale di produzione di tuberi da seme di buona qualità, un documento che descrive l'intera procedura per la produzione di semi di patata di alta qualità genetica.
Attraverso questa guida, MINAGRI, attraverso l'Istituto Nazionale di Innovazione Agricola (INIA), mira a rafforzare la conoscenza degli agricoltori sulle sementi di qualità; oltre a promuoverne l’uso, migliorare la produzione e aumentare la competitività delle colture in vari mercati.
Il documento fornisce informazioni sulle varietà di patate proposte per le condizioni di regioni specifiche; regole per la preparazione del terreno, la semina, il lavoro culturale, il controllo dei parassiti, le condizioni di raccolta e conservazione.
Il 13 febbraio visiteranno i membri della spedizione Centro internazionale della patata (CPI).