I temi caldi ora includono la pandemia di coronavirus, la sicurezza alimentare e la nuova stagione agricola. Come sono i giorni in una delle principali aziende agricole della regione di Mosca Razdolie LLC, portale AGRO XXI imparato in prima persona.
La società "Razdolye" è stata fondata nel 2010. Una delle aree di attività è l'orticoltura.
È un'impresa a ciclo completo, svolge tutta la gamma di lavori: dalla coltivazione e stoccaggio alla lavorazione e vendita dei prodotti. L'agronomo dell'azienda, Roman Karpunin, ha risposto alle domande del portale AGRO XXI.
- Corre voce che misure restrittive da parte delle autorità interferiscano con la fornitura di gasolio, pesticidi e così via. La tua azienda è stata interessata da misure restrittive e di quarantena o lavori normalmente? Hai abbastanza materiali agricoli per una semina di successo?
- La nostra produzione funziona come al solito. Le spedizioni di prodotti ai consumatori sono in pieno svolgimento. Naturalmente, visto che arrivano persone da tutto il paese per il carico, abbiamo introdotto misure aggiuntive per disinfettare auto, locali e attrezzature. Inoltre, le condizioni meteorologiche in inverno ci hanno permesso di andare nei campi per la preparazione del terreno 15 giorni prima del solito. Pertanto, anche gli operatori di macchina, i meccanici impiegati nei campi, lavorano come di consueto. Al momento, il momento più caldo è prima della stagione della semina, quindi non c'è la possibilità di sedersi a casa.
Inoltre, in relazione all'avvio dei lavori agricoli, il consumo di gasolio è aumentato in modo significativo, ma non abbiamo problemi con le forniture. Inoltre, proviamo a importare carburante con una fornitura di almeno un mese.
- Quando hai acquistato fertilizzanti e prodotti fitosanitari - in anticipo o prima della stagione? Ci sono stati ritardi nelle consegne oppure no?
- Ma con fertilizzanti e prodotti fitosanitari, le cose sono leggermente diverse. Non mancano sul mercato, ma d'altra parte i produttori aumentano notevolmente e, si potrebbe dire, aumentano quotidianamente i prezzi di vendita dei prodotti. I nostri impianti di produzione non ci hanno permesso di immagazzinare l'intero volume pianificato di fertilizzanti, quindi l'acquisto di materiali è in pieno svolgimento al momento. Da tempo lavoriamo con fornitori di fiducia che, anche in un momento così difficile, svolgono il loro lavoro in modo efficiente e puntuale.
- Il coronavirus ha evidenziato l'importanza della produzione interna di colture alimentari di base. Hai in programma di espandere l'area coltivata a patate in questa stagione e quali volumi intendi raggiungere?
- Sì, la nostra azienda agricola prevede di aumentare la superficie coltivata a patate fino a 300 ettari e prevediamo di ricevere circa 12 tonnellate di prodotti. Nel 000 sono stati occupati 2019 ettari di terreno.
- E da qui la prossima domanda - c'è una carenza di lavoratori, anche un tale problema viene espresso. Quante persone sono impiegate nell'azienda agricola e se intendono attrarre manodopera aggiuntiva. Quanto è impegnativo l'approccio all'assunzione dei dipendenti: è un team permanente?
- Sicuramente, nella nostra produzione ci sono periodi di picco di carico, quando il confezionamento e la spedizione delle verdure avviene praticamente 8 ore su 26. In questi momenti, non ci sono davvero abbastanza persone con professioni lavorative impiegate nei magazzini. Pertanto, per garantire il buon funzionamento dell'impresa, attiriamo lavoratori da altre aree. Ad esempio, questo inverno XNUMX persone di Astrakhan hanno lavorato per noi. Ma noterò che la mancanza di lavoratori non è una conseguenza dello sviluppo del coronavirus, ma il risultato del fatto che le persone che vivono nei villaggi sono costrette a cercare lavoro nelle grandi città. Con lo sviluppo della nostra economia siamo in grado di offrire alla popolazione locale un lavoro stabile con uno stipendio competitivo. Pertanto, abbiamo già un collettivo di lavoro permanente. Quando si assume personale, ogni datore di lavoro vuole ottenere un risultato visibile da un dipendente, e abbiamo anche persone che lavorano davvero, e ci sono quelli che potrebbero non andare a lavorare senza una buona ragione. Ovviamente non teniamo tali lavoratori nella nostra produzione. Al momento XNUMX persone lavorano costantemente in azienda.
- Quale lezione pensi che il coronavirus abbia insegnato al settore agroalimentare?
- In effetti, non conosco una singola azienda agricola che interromperebbe le sue attività a causa di questa pandemia. Ma tutto il panico sorto intorno al calo dei prezzi del petrolio, un forte balzo del tasso di cambio, la diffusione del coronavirus in tutta la terra hanno portato al fatto che i produttori di prodotti necessari alle imprese agricole hanno iniziato ad aumentare drasticamente i prezzi di vendita. E le prime a farlo sono state le compagnie russe. Pertanto, la conclusione principale che si può trarre in una situazione del genere è pianificare e acquistare in anticipo i mezzi di produzione necessari.
- Adesso alle domande dei lettori che, oltre al coronavirus, continuano a preoccuparsi per la qualità dei prodotti importati. Molti si lamentano delle patate insipide importate dai supermercati. Quali varietà di patate la fattoria pianterà in questa stagione e dove venderà?
- Nel 2020, presenteremo tre varietà nel nostro assortimento: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
La geografia delle consegne dei nostri prodotti è piuttosto ampia. I principali consumatori sono Mosca e la regione di Mosca. Inoltre, grandi volumi furono inviati ad altre regioni: regioni di Leningrado, Tula, Lipetsk, Jaroslavl e altre. Ci sono state consegne di prodotti anche a Vladivostok. Oltre ai clienti all'ingrosso, lavoriamo anche con catene di negozi. Ad esempio, i nostri prodotti sono presentati nei negozi VkusVill, Myasnov e altri. Intendiamo inoltre iniziare le consegne alle più grandi reti regionali del paese.
- Un'altra domanda dalla stessa serie: "Un giorno è prevista la coltivazione dell'aglio, non mi piace il cinese, non vale i soldi", scrivono i lettori.
- Ci sono decisamente piani del genere. Posso anche dire di più, abbiamo l'attrezzatura per coltivare questi prodotti. Ma poiché l'aglio invernale cresce meglio nella nostra zona, quest'anno prepareremo adeguatamente l'area e pianteremo l'aglio in inverno. Di conseguenza, prevediamo di ottenere il raccolto solo il prossimo anno.
- Visto che parliamo di semina. Pensi che un inverno caldo rappresenti una minaccia fitosanitaria per le patate o stai realizzando alcune soluzioni agronomiche interessanti per ridurre la pressione dei parassiti?
- Naturalmente, il caldo inverno ha contribuito a migliori condizioni per lo svernamento dei parassiti delle patate, ma non direi che il numero di individui nel terreno sarà molto più alto che negli anni normali. Tuttavia, nella natura vivente, ogni organismo ha un istinto di autoconservazione e tutti sono in grado di adattarsi a determinati cambiamenti nel loro clima abituale. Per quanto riguarda il controllo dei parassiti, purtroppo, al momento, la principale misura di controllo efficace può essere considerata il decapaggio dei tuberi durante la semina con agenti fitosanitari chimici.
- Quando andranno al banco le prime patate del nuovo raccolto della tua azienda?
“Non ha senso sperare in un raccolto anticipato nella nostra zona. Nonostante l'assenza di manto nevoso e l'ingresso piuttosto anticipato delle attrezzature nei campi, la possibilità di gelate a maggio non è stata annullata. E se in questo momento ci sono già germogli di patate, il raccolto sarà rovinato. Pertanto, inizieremo a piantare, come al solito, all'inizio di maggio e prevediamo di raccogliere le patate a metà agosto. La maggior parte dei prodotti andrà per lo stoccaggio. Le spedizioni inizieranno tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.
- Grazie per la conversazione, Roman! Auguriamo a te e alla tua azienda una grande e produttiva stagione!