Nella regione di Sverdlovsk, quasi un terzo delle patate rimane non raccolto. La situazione è molto difficile. Secondo gli agrari, per molto tempo non c'è stato un autunno così umido. Ma la mancanza di lavoratori nel campo ostacola anche la raccolta dei tuberi. Foto: Alexey Kunilov.
Gli agrari della regione di Sverdlovsk non hanno affrontato per molto tempo una raccolta così difficile: le piogge torrenziali e prolungate a settembre hanno portato a un forte ristagno del suolo. È particolarmente difficile raccogliere patate quest'anno, per la prima volta da decenni c'è la minaccia che alcune di esse finiscano sotto la neve. Anche il clima secco non consente la raccolta di tuberi ovunque.
Resta da rimuovere un terzo
Secondo il Ministero del complesso agroindustriale e del mercato dei consumatori della regione di Sverdlovsk, al 4 ottobre il 62,5% delle patate è stato raccolto nella regione, rimanevano più di cinquemila ettari, sebbene in anni normali lo scavo dei tuberi fosse già terminato a quella data.
"I coltivatori di patate non hanno mai affrontato una situazione del genere, quindi durante il periodo di raccolta c'era così tanta umidità nei campi", afferma Igor Kartuzov, vicepresidente della partnership senza scopo di lucro Unione dei produttori di patate, ortaggi, frutta e bacche della regione di Sverdlovsk. - Il clima secco, che è ora, ha in qualche modo asciugato lo strato superiore del terreno, ma sotto il terreno rimane ancora umido ed è molto difficile raccogliere le patate. Coloro che hanno campi in pianura - quelli che soffrono particolarmente, le patate da lì non possono più essere prese.
Secondo Igor Kartuzov, molte aziende agricole possono perdere dal 10 al 20 per cento del raccolto coltivato nei campi. Ed è molto buono quest'anno, anche adesso, in condizioni di raccolta difficili, la resa media di patate nella regione è mantenuta entro i 200 centesimi per ettaro, che è di 25 centesimi in più rispetto allo scorso anno. Ma finora le aziende agricole della regione hanno raccolto meno patate rispetto allo scorso anno: 179mila tonnellate invece di 237mila tonnellate nel 2018. Ed è tutta colpa dell'estate piovosa e dell'autunno non meno piovoso.
- Non c'è motivo di panico. Il volume principale di patate è già stato raccolto, nella regione c'è tradizionalmente un surplus di produzione di patate, le fattorie hanno già imparato a conservarlo, quindi anche con una tale quantità, il prezzo per il consumatore dovrebbe rimanere al livello dell'ultimo anno, - ritiene Igor Kartuzov.
Non c'è panico, ovviamente. Tuttavia, è un peccato: il raccolto è cresciuto, ma non puoi ottenere tutto.
La resa di patate quest'anno in alcuni luoghi raggiunge le 45 tonnellate per ettaro. Ma durante la raccolta, gli agricoltori devono affrontare un'acuta carenza di manodopera. Foto: Alexey Kunilov
Documenti di lavoro
Ora, per salvare il raccolto di patate in molte fattorie, sul campo vengono eseguite imprese e registrazioni di lavoro quasi reali. Quindi, l'agricoltore Andrey Kunnikov della capitale della regione della patata, il villaggio di Baraby, vicino a Bogdanovich, possiede 300 ettari di questo raccolto. Una mietitrice funziona, riescono a raccogliere otto ettari al giorno su di essa, di conseguenza, ogni giorno 300 tonnellate di tuberi passano attraverso il bunker della macchina. Circa quella quantità, per riferimento, viene raccolta da 100 persone su una selezione di patate dopo aver scavato. In genere, una moderna raccoglitrice di patate raccoglie 4-6 ettari al giorno.
- Ho probabilmente la migliore mietitrebbia della regione, - dice Andrey Kunnikov. - Yuri Lyzhin è venuto da me all'età di 21 anni e lavora con me da 15 anni. Probabilmente nessuno raccoglie tante patate quante ne raccoglie su una mietitrebbia. Lascia il campo alle sette del mattino, finisce alle 12 di sera.
Questa fattoria sta già completando la raccolta delle patate ed è durata quasi 2,5 mesi: le prime spedizioni di patate novelle sono arrivate qui il 22 luglio. È così che si può ritardare la raccolta del "secondo pane" negli Urali medi.
Da quasi due mesi le patate vengono raccolte quest'anno nell'AO AIC "Belorechensky" del distretto urbano di Beloyarsk, nella più grande azienda orticola della regione. Qui, questa coltura copre 1 ettari. Secondo il direttore generale dell'impresa, Alexander Kozhevnikov, ora rimangono non meno di 200 ettari da raccogliere.
- Dovremmo finire sabato, tempo permettendo. A settembre, il tempo non ha permesso la pulizia per 10 giorni, e questo è molto per il raccolto, - dice.
In "Belorechenskoye", otto mietitrici sono impiegate nella raccolta delle patate, forse nessun'altra fattoria nella regione ne ha così tante. Ma, come ha dimostrato l'attuale raccolto, anche questa quantità potrebbe non essere sufficiente.
"Dobbiamo aumentare il numero di raccoglitrici di patate e occuparci anche della logistica del trasporto per la rimozione delle patate dal campo", trae conclusioni il capo del complesso agroindustriale sulla base dei risultati del raccolto in corso.
Gli operatori delle macchine per la raccolta delle patate mostrano miracoli in termini di produttività, lavorando 17 ore al giorno. Foto: Alexey Kunilov
Caro lavoratore straniero
Ma non ovunque nell'oblast le patate vengono raccolte con le mietitrici: alcune fattorie alla vecchia maniera attirano lavoratori stagionali per la raccolta manuale dei tuberi. E quest'anno hanno dovuto affrontare un problema: i raid delle forze dell'ordine hanno ridotto significativamente l'afflusso di manodopera dall'Asia centrale.
- Tradizionalmente abbiamo lavoratori dal Kirghizistan che vengono a pulire. Ora la polizia li sta rallentando, gli autobus su cui arrivano sono stati controllati, di conseguenza il numero di lavoratori stranieri è notevolmente diminuito '', dice Pyotr Kuznetsov, un contadino del distretto urbano di Bogdanovichi. - Credo che da zero abbiano creato un problema per l'agricoltura, e nel bel mezzo della raccolta.
L'agricoltore ha 50 ettari di patate non raccolte. Secondo lui, non sarà possibile rimuoverli. E la colpa è della mancanza di operai nel campo. Dai residenti locali al lavoro in fattoria, il contadino è riuscito ad attirare, come diceva lui, “solo tre nonne”.
A causa della carenza di manodopera nei campi, il loro valore salì alle stelle. Oggi, il costo di un chilogrammo di patate, secondo i calcoli di Petr Kuznetsov, è di 3,5 rubli: il salario dei lavoratori per la raccolta. Con un prezzo di acquisto di sei rubli, non ha senso raccogliere tali patate. Questo è un altro motivo, oltre al clima, per cui quest'anno rimangono non raccolti migliaia di ettari di secondo pane.
Fonte: https://www.oblgazeta.ru/