Una nuova grande impresa di trasformazione delle patate apparirà presto in Russia: nel maggio 2021 McCain Foods Rus, il più grande produttore mondiale di patatine fritte, inizierà la costruzione di uno stabilimento nella regione di Tula. Il lancio delle linee è previsto per la fine del 2022 - inizio 2023. La capacità di elaborazione prevista è di 200-220 mila tonnellate di materie prime all'anno, la produzione di prodotti finiti è di oltre 100 mila tonnellate all'anno.
La realizzazione di un progetto così ampio è senza dubbio un evento importante per l'intero settore.
Parliamo con il direttore generale di McCain Foods Rus LLC Alexander Petrov e il direttore dell'agro dell'azienda Georgy Sitnik dei compiti che l'azienda canadese si prefigge per il suo stabilimento russo, dove prevede di acquistare materie prime e dove fornire prodotti finiti.
“McCain ha scelto da molti anni un sito per il futuro impianto. Perché sei finito nella regione di Tula?
Alexander Petrov: C'erano diversi criteri di selezione. Prima di tutto eravamo preoccupati per la questione delle materie prime: era importante che nel raggio di 500 km dalla potenziale ubicazione dello stabilimento ci fossero molte aziende agricole specializzate nella coltivazione di patate. E la regione di Tula, come sapete, è al secondo posto in Russia in termini di raccolto lordo di patate.
Georgy Sitnik: Aggiungo che in questa regione la produzione di patate è in costante crescita, il numero di aziende specializzate nella coltivazione di piante è in aumento e questa dinamica positiva si ottiene non solo grazie alle condizioni climatiche favorevoli per la cultura, ma anche grazie al supporto delle autorità locali. Anche questo è molto prezioso per noi.
Alexander Petrov: Nella scelta di una regione, anche la disponibilità di infrastrutture (elettricità, gas, acqua) disponibili per le nuove industrie e le prospettive di ottenere incentivi fiscali sono state di grande importanza. Dal 2016, la Zona Economica Speciale "Uzlovaya" è operativa nella regione di Tula, dove ci sono state offerte tutte le condizioni necessarie. Un enorme vantaggio di questa sezione è il suo comodo interscambio di trasporto (l'intersezione dell'autostrada federale M-4 "Don" e l'autostrada R-140).
Bene, non dimentichiamo che la regione di Tula si trova nel centro della Russia, non lontano dalla capitale, il principale mercato per le patatine fritte congelate nel paese al momento.
Il testo integrale dell'intervista sarà pubblicato sulla rivista "Potato System" n. 2 (2021). La rivista uscirà il 2 giugno.
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