La rivista Potato System pubblica quotidianamente un reportage sulla situazione del mercato delle patate da tavola. Riceviamo informazioni sui prezzi e sull'andamento della raccolta da produttori agricoli di diverse regioni della Russia.
Per le aziende agricole, i legami consolidati con gli acquirenti abituali dei loro prodotti sono diventati una vera salvezza in questa stagione difficile. Lavorando di anno in anno con catene di vendita al dettaglio federali, tali fattorie, infatti, coltivano parte del raccolto su ordinazione.
I rivenditori acquistano le patate a prezzi molto più alti rispetto al mercato all'ingrosso, dove le condizioni sono dettate dai rivenditori. Ma i requisiti per il prodotto sono molto più severi, spesso irrealizzabili per i piccoli produttori.
A partire dal 21 dicembre 2022, le patate da tavola in lotti di 20 o più tonnellate sono state vendute in Russia a un prezzo compreso tra 8,25 e 32 rubli al chilogrammo.
I prezzi più bassi sono stati registrati nella regione di Kemerovo (8,25 rubli/kg) e in Udmurtia (10,00 rubli/kg). Tuberi leggermente più costosi sono stati venduti a Kaluga, Sverdlovsk (13,00 rubli/kg), Vologda, Nizhny Novgorod, regioni di Tver, Karachay-Cherkessia e Territorio di Krasnoyarsk (14,00 rubli/kg).
Il costo delle patate era più alto nelle regioni di Astrakhan, Bryansk, Ulyanovsk, Chelyabinsk e nella regione di Perm (15,00 rubli/kg). E anche nelle repubbliche di Chuvashia (16,00 rubli/kg), Mari El (16,50 rubli/kg) e Komi (17,00 rubli/kg), a Kostroma, Ryazan (18,00 rubli/kg), Novgorod (18,50 rubli/kg) e Regioni di Kursk (18,75 rubli/kg).
Ancora più costosa è stata la vendita di tuberi nella regione di Mosca, Krasnodar, Territori di Stavropol (20,00 rubli/kg) ea Mosca (25,00 rubli/kg). E i prezzi massimi per le patate da tavola erano nella regione di Rostov (32,00 rubli/kg).
L'offerta di patate dei lettori della nostra rivista può essere letta nel canale Telegram - vai a ☘️ Verdura-Frutta ALL'INGROSSO ☘️
Risultati del sondaggio quotidiano dal 14 al 21 dicembre 2022
Regione | Prezzo per kg di patate in rubli | Vendi patate questa settimana? | Che qualità di patate offrite in vendita? |
Regione di Astrakhan | р. 15,00 | - no, sto aspettando un prezzo migliore | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Brjansk | р. 16,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Brjansk | р. 14,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Vologda | р. 14,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Kaluga | р. 13,00 | - no, sto aspettando un prezzo migliore | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Karachay-Circassia | р. 14,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Kemerovo | р. 8,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, con lievi accorgimenti sull'aspetto |
Regione di Kemerovo | р. 9,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, con lievi accorgimenti sull'aspetto |
Regione di Kemerovo | р. 8,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, con lievi accorgimenti sull'aspetto |
Regione di Kemerovo | р. 8,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, con lievi accorgimenti sull'aspetto |
Komi | р. 17,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Kostroma | р. 18,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Kostroma | р. 18,00 | - si, spedisco alle catene di vendita al dettaglio | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Krasnodar | р. 20,00 | Sto aspettando un prezzo migliore, vendo in piccoli grossisti direttamente ai consumatori | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Krasnoyarsk Territorio | р. 12,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Krasnoyarsk Territorio | р. 16,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Kursk | р. 18,50 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Kursk | р. 19,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Mari El | р. 17,00 | - no, è già venduto | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Mari El | р. 16,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Mosca | р. 25,00 | - si, spedisco alle catene di vendita al dettaglio | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, lavato |
Regione di Mosca | р. 20,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Nizhny Novgorod regione | р. 15,00 | - sì, mando per l'esportazione | - calibro 45+, con lievi accorgimenti sull'aspetto |
Nizhny Novgorod regione | р. 13,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Novgorod | р. 22,00 | - si, spedisco alle catene di vendita al dettaglio | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Novgorod | р. 15,00 | - no, sto aspettando un prezzo migliore | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Perm | р. 15,00 | - no, sto aspettando un prezzo migliore | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Rostov | р. 32,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Ryazan | р. 18,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Regione di Sverdlovsk | р. 13,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Stavropol | р. 20,00 | - si, vendo da solo (attraverso i miei negozi, al mercato, ecc.) | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Tver | р. 12,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, con lievi accorgimenti sull'aspetto |
Regione di Tver | р. 16,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Udmurtia | р. 10,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Ulyanovsk | р. 15,00 | - no, sto aspettando un prezzo migliore | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Regione di Chelyabinsk | р. 15,00 | - no, sto aspettando un prezzo migliore | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Chuvashia | р. 13,00 | - si, lavoro con intermediari | - calibro 45+, nessuna osservazione sull'aspetto |
Chuvashia | р. 19,00 | In attesa di un aumento di prezzo, vendo per conto mio | - calibro 50+, senza danni e segni di malattia, sporco |
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato al sondaggio della rivista.