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Ogni anno in Russia compaiono nuovi progetti di produzione di patate. Il successo di tali iniziative dipende da molti fattori, tra cui quelli meteorologici ed economici, eppure molto è nelle mani degli stessi agricoltori. Parliamo con Vladislav Kharitonov, consulente agronomo del gruppo di società Chance, di quali passi dovranno iniziare i futuri coltivatori di patate per evitare errori e costi inutili.
"La decisione di includere le patate nella rotazione delle colture non dovrebbe essere spontanea", sottolinea l'esperto all'inizio della conversazione, "la preparazione dovrebbe iniziare almeno due anni prima della semina prevista".
Prima di tutto, i produttori agricoli dovrebbero valutare le condizioni dell'area selezionata (se necessario, rimuovere la compattazione del suolo, livellare la superficie), assicurarsi che non vi siano oggetti di quarantena e selezionare correttamente la coltura precedente nella rotazione delle colture (le opzioni migliori: frumento invernale o sovescio incolto).
Un passo altrettanto importante è decidere la direzione della produzione: si prevede di coltivare il prodotto iniziale, per lo stoccaggio a lungo termine, per il lavaggio, per la lavorazione. Da ciò dipenderà la durata della protezione (numero di trattamenti) e il livello di investimento nei prodotti fitosanitari. Circa un anno prima del lancio del progetto è necessario capire dove verrà acquistato il materiale di semina. "Molte malattie possono essere causate dall'acquisto occasionale di semi non testati", è convinto l'esperto.
È necessario prestare attenzione al livello di infestazione di erbe infestanti nel campo. Molte erbe infestanti sono habitat temporanei per parassiti e agenti patogeni. "La presenza di erba di grano strisciante, ad esempio, garantisce praticamente la presenza di larve di coleottero clic (wireworm) nel terreno", commenta Vladislav Kharitonov, "e il cardo selvatico è amato dal nematode del fusto".
È meglio iniziare in anticipo la lotta contro le erbe infestanti difficili da sradicare, combinando metodi agrotecnici e chimici. Naturalmente, come osserva lo specialista, i moderni erbicidi aiuteranno a sbarazzarsi delle piante "concorrenti" anche nel pieno della stagione di crescita, ma in questo caso i costi dell'impresa agricola saranno più alti e il risultato sarà peggiore.
"Tra i nostri clienti abituali c'è un'azienda agricola che coltiva patate da 20 anni", Vladislav Kharitonov fornisce un esempio di strategia ben strutturata. "In questa stagione, per mantenere i campi puliti, sono bastati due trattamenti: hanno usato 300 g/ha di metribuzin e 30 g/ha di rimsulfuron (Zenkoshans, KS e Shantus, VDG), mentre la resa media è stata di 50-60 t/ha. Questo è il livello a cui dobbiamo tendere”.
L'esperto sottolinea che per risolvere il problema si utilizzano farmaci con principi attivi diversi durante la stagione, il che aiuta ad evitare resistenze. Questo approccio dovrebbe essere mantenuto durante lo sviluppo di programmi di controllo di parassiti e malattie e gli schemi esistenti dovrebbero essere rivisti annualmente per garantire la conformità a questo requisito. "I produttori agricoli spesso pensano che saranno sempre in grado di controllare la peronospora o lo scarabeo della patata del Colorado utilizzando mezzi di protezione ben collaudati", afferma Vladislav Kharitonov, "ma non dovrebbero riposare sugli allori, la resistenza ad essa può svilupparsi abbastanza velocemente. Esiste un solo modo per prevenire la dipendenza: durante i trattamenti (anche pre-impianto), alternare farmaci con principi attivi diversi e meccanismi d'azione diversi. La gamma di prodotti fitosanitari presenti sul mercato è piuttosto varia ed è necessario trarne vantaggio. Nella linea di prodotti della nostra azienda, ad esempio, ci sono quattro farmaci (Metachance, JV; Tanoshan, VDG;
; Chistosad, KS) dalla peronospora e due dallo scarabeo della patata del Colorado (Imidashance, VRK; Fassance, K.E.). "
Quando si sviluppa un sistema di protezione è necessario tenere conto delle caratteristiche delle varietà coltivate. Ad esempio, molte varietà fritte comuni sono sensibili al metribuzin, quindi le aziende specializzate nella produzione di materie prime per la lavorazione devono rifiutare quelle contenenti questo principio attivo. droghe. Le informazioni sulla resistenza di una varietà alla metribuzin sono solitamente indicate nella descrizione fornita dall'allevatore.
La batteriosi causa notevoli difficoltà nella coltivazione delle patate: in condizioni favorevoli (calde e umide), i batteri si moltiplicano rapidamente, si trasmettono facilmente da pianta a pianta e sono difficili da diagnosticare nelle prime fasi della malattia. La lotta contro la batteriosi prevede l'uso di una serie di tecniche.
Come osserva l'esperto, non esiste ancora una “pillola magica” per le malattie batteriche, ma esistono misure preventive comprovate, compreso l'uso di farmaci contenenti rame. “Il gruppo di società Chance ha un fungicida nella sua linea Chistosad, KS (v.a.: 345 g/l solfato di rame tribasico), spiega Vladislav Kharitonov, “aumenta l’immunità della pianta, e quindi la sua resistenza alle infezioni”.
Anche uno schema di difesa perfettamente calibrato spesso necessita di aggiustamenti durante la stagione, molto spesso le modifiche vengono apportate a causa delle condizioni meteorologiche. "Quest'anno è stato un giugno secco nella Russia centrale", afferma Vladislav Kharitonov, "le patate, coltivate senza irrigazione, avevano bisogno di ulteriore sostegno. Una buona soluzione era aggiungere fertilizzanti a base di aminoacidi al regime (Micropolidok Boro, Micropolidok Zinco). Ma luglio, al contrario, è stato piovoso, il che ha creato le condizioni per lo sviluppo della peronospora. Durante i periodi di elevata umidità era necessario ridurre rapidamente gli intervalli tra i trattamenti. Chiunque fosse in ritardo di letteralmente due giorni ha riscontrato manifestazioni della malattia sul campo”.
Quando le cime sono infettate da spore, il rischio di infezione da tuberi aumenta molte volte. Ecco perché, dal punto di vista del consulente agronomo del gruppo di società Chance, è inaccettabile ridurre il numero di trattamenti contro le infezioni: al momento dell'essiccazione non dovrebbe esserci peronospora sugli steli e sulle foglie.
L'intervallo tra l'essiccazione e la raccolta è di 7-14 giorni, a seconda delle caratteristiche della varietà. "Durante la raccolta, le patate devono essere sbucciate", dice Vladislav Kharitonov, "altrimenti tutti gli sforzi per coltivare saranno vani: le patate semplicemente non verranno conservate".
“I segreti per ottenere un buon raccolto di patate sono semplici”, riassume l'esperto, “rotazione delle colture, materiale di semina di alta qualità, uno schema di protezione ottimale, raccolta ben organizzata. Queste sono le condizioni per ottenere un prodotto di qualità ad un costo ragionevole. Oggi non c’è altra ricetta”.
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Il gruppo aziendale Chance opera dal 2004 nel mercato dei prodotti fitosanitari ed è una delle cinque maggiori aziende federali del settore. La linea di prodotti di Chance Group comprende più di 80 preparati di alta qualità di tutti i gruppi di pesticidi e microfertilizzanti. Più di 5000 produttori agricoli utilizzano i prodotti del gruppo Chance per proteggere i loro raccolti in tutte le regioni della Federazione Russa e nei paesi stranieri. Secondo RSP KhPP, GC "Chance" è il LEADER del mercato russo dei pesticidi in termini di crescita percentuale annua delle vendite in litri.
Il gruppo di aziende sta sviluppando attivamente l'area dei servizi agrotecnici e migliorando l'efficacia tecnologica di tutti i suoi processi: sviluppando nuovi preparati e prodotti unici per gli agrodroni.
Nel 2020, il gruppo di società Chance ha aperto lo stabilimento Chance Enterprise, una delle imprese più moderne in Russia e la più grande in Europa per la produzione di prodotti chimici fitosanitari. Lo stabilimento si trova nella regione di Lipetsk. La sua capacità è di oltre 50 milioni di litri di prodotti all'anno, rispettando gli standard internazionali. La società è inclusa nell'elenco delle organizzazioni di importanza sistemica dell'economia russa