Nei campi del paese la raccolta delle patate è già stata completata. Scopriremo qual è la nuova raccolta del "secondo pane" da un ospite dello studio Novosti "24 Hours". Il 13 novembre, questo è il direttore generale del Centro scientifico e pratico dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per la patata e l'orticoltura Vadim Makhanko.
Livello molto, molto buono, la Bielorussia non ha mai raggiunto un tale livello
Sergey Prokhorov, CTB:
Come sapete, la Bielorussia è un leader tradizionale nella produzione di patate pro capite. Dimmi, questo raccolto è altrettanto buono?
Vadim Makhanko, Direttore generale del Centro scientifico e di produzione dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per la coltivazione di patate, frutta e verdura:
Ha superato tutte le aspettative. Anche se abbiamo piantato meno patate rispetto allo scorso anno, il raccolto lordo è eccellente. E, soprattutto, abbiamo superato la soglia psicologica di 30 tonnellate per ettaro. Questo è un livello molto, molto buono, la Bielorussia non ha mai raggiunto un tale livello.
Sergey Prokhorov:
Perché questo risultato?
Vadim Makhanko:
Innanzitutto, esiste un processo come la concentrazione della produzione, quando ci sono meno produttori e ogni produttore che è rimasto sul mercato delle patate bielorusso produce di più. Cioè, oggi abbiamo già quattro aziende agricole che piantano 1000 ettari o più di patate. In precedenza, questa era una cifra irraggiungibile per la Bielorussia.
Sergey Prokhorov:
Cioè, le nostre patate, si potrebbe dire, sono diventate di qualità migliore?
Vadim Makhanko:
Migliore e più grande.
Il dumping è inaccettabile per noi, perché in Europa ci sono sovvenzioni molto elevate per ettaro
Sergey Prokhorov:
Quali paesi competono con noi in questo settore? E come si combatte la concorrenza?
Vadim Makhanko:
Il fatto è che combattono sempre con la concorrenza in due modi: o con un prodotto di migliore qualità, o proibitivo.
Sergey Prokhorov:
Bene, o prezzi più bassi?
Vadim Makhanko:
Questo è il dumping. È inaccettabile per noi, perché in numerosi paesi europei, ad esempio la nostra vicina Polonia, vengono utilizzati sussidi molto elevati per la produzione di patate. Abbiamo una certa quantità di sussidi per ettaro, ma è incomparabile con la Polonia. Naturalmente, dobbiamo lavorare sodo per ottenere un costo inferiore e un prezzo di vendita inferiore.
Sergey Prokhorov:
Cosa puoi dire sull'esportazione di patate bielorusse?
Non raggiungiamo l'export di un milione di tonnellate, ma cerchiamo di prenderlo con costi contenuti e di alta qualità
Vadim Makhanko:
La cosa bella è che con un milione di tonnellate di esportazioni in Unione Sovietica, siamo scesi a un certo minimo a metà degli anni '90, ma ora, diciamo, i nostri tassi stanno crescendo. Di anno in anno stiamo aumentando la fornitura di cibo e patate da semina al di fuori della Bielorussia.
Da quest'anno, l'Ucraina ha acquistato attivamente le nostre patate (quest'anno l'Ucraina ha avuto condizioni estremamente sfavorevoli per le patate). E una cifra record: abbiamo consegnato 300mila tonnellate. Certo, non raggiungiamo un milione, ma speriamo che grazie al basso costo e all'alta qualità saremo in grado di aumentare l'offerta di patate a più mercati: Uzbekistan - sì, Georgia - sì, Kazakistan - speriamo.
L'Unione europea può fornirci patate, non abbiamo diritto all'Unione europea
Sergey Prokhorov:
In questo caso lei ha menzionato, in linea di principio, i nostri partner tradizionali nel consumo di patate. Forse si stanno sviluppando nuove direzioni?
Vadim Makhanko:
Se parliamo di export, mentre per noi è chiusa la strada per l'Unione Europea, ci sono misure proibitive. Cioè, l'Unione europea può fornirci patate, non abbiamo diritto all'Unione europea.
Sergey Prokhorov:
Si sta lavorando in questa direzione?
Vadim Makhanko:
Sicuro. Il ministero dell'Agricoltura e il ministero degli Affari esteri sono molto attivi in questo momento per revocare queste misure restrittive.
Riscaldamento globale. Circa 1-1,3 gradi sono più 30 nuove malattie
Sergey Prokhorov:
Si parla molto ora del riscaldamento globale. È possibile che questo processo influenzi in qualche modo le nostre condizioni per la coltivazione e la produzione di patate? E, per così dire, li raggiungeremo o addirittura li supereremo in un futuro prevedibile.
Vadim Makhanko:
Questa è un'arma a doppio taglio. Da un lato, sì, piantiamo prima e talvolta possiamo pulire un po 'più tardi. D'altra parte, sembrerebbe, che cos'è: la temperatura in Bielorussia è aumentata di circa 30-1 gradi negli ultimi 1,3 anni? Questo è più 30 nuove malattie che prima non avevamo. Alcune delle malattie sono generalmente africane, che ci sono arrivate attraverso l'Europa occidentale. Cioè, la coltivazione delle patate diventa ogni anno più difficile. E va tenuto presente che le patate sono una cultura di un clima temperato.
Lavoriamo con gli OGM, ma in una discarica speciale
Sergey Prokhorov:
Un argomento abbastanza rilevante, viene costantemente ascoltato: gli OGM. Come ti senti riguardo all'introduzione di questa tecnologia nei prodotti alimentari? Lo usi quando sviluppi nuove varietà di patate?
Vadim Makhanko:
Dirò subito: lavoriamo con gli OGM. Stiamo lavorando, ma abbiamo una discarica speciale in un luogo remoto. È recintato e sorvegliato. Cioè, lì vengono condotti solo esperimenti. I risultati degli esperimenti sui nostri campi non sono inclusi nei programmi di allevamento tradizionali.
Come si inventano i nomi per le patate?
Sergey Prokhorov:
In estate hai presentato al Presidente una nuova varietà di patate, poi era ancora senza nome. Hai già un nome?
Vadim Makhanko:
È troppo presto per parlarne. Il processo di creazione di una nuova varietà può essere paragonato a come un bambino va a scuola: prima elementare, seconda, terza e così via. E il nome è dato ... può essere paragonato alla laurea e al ricevimento di un certificato di maturità: questo è un nuovo campione, ha dimostrato di essere uno dei migliori, ha superato tutti i test, superato i test, è stabile, gustoso e fruttuoso, è ben conservato - e così via per 60 segni.
Sergey Prokhorov:
Come si inventano i nomi per le patate?
Vadim Makhanko:
È lo stesso processo creativo di qualsiasi artista quando nomina il suo dipinto, o un compositore quando nomina una sinfonia o una canzone. Più o meno così.
Sergey Prokhorov:
Qui stiamo guardando un tubero: è il suo aspetto, dimensione, colore, sapore?
Vadim Makhanko:
Probabilmente, prima di tutto, questa è una sorta di sensazione interiore. Questa è un'associazione con qualcosa. E tradizionalmente cerchiamo di chiarire dal nome anche al di fuori della Bielorussia che questa è una varietà di patate bielorussa.
Fonte: http://www.ctv.by/