Quali opportunità offre l'allevamento di patate e come sostituire le costose varietà e ibridi importati? Questo è diventato l'argomento principale del seminario di ricerca e produzione tenuto presso il South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (YUNIISK). Gli scienziati hanno presentato novità di varietà di patate e tecnologie per proteggere le piante da malattie e parassiti.
Nuovi elementi nello stream
Capo dell'Istituto Nikolay Glaz ha presentato varietà di patate allevate da allevatori YUNIISK, che sono ora in fase di prove di varietà statali.
"Una delle principali aree di selezione per noi è la creazione di varietà adatte alla lavorazione industriale", ha detto. - Ad esempio, la nuova varietà "Zakhar" mostra buoni risultati preliminari nelle prove di varietà. C'è una vera speranza che venga suddiviso in zone. La varietà Kashtak è stata sottoposta a test di stato nel 2018. Tra i suoi vantaggi c'è l'elevata resa, poiché è una varietà di tipo intensivo.
Secondo gli scienziati, quest'anno una nuova varietà "albatro" è in preparazione per essere testata presso l'Ispettorato statale per l'ordinamento. Il suo principale vantaggio è la resistenza al cancro, ai nematodi e ad altre malattie delle piante. Inoltre, ha una resa record - 50 tonnellate per ettaro, alto contenuto di amido - 18%, gusto e conservazione eccellenti.
"Tra i principali risultati del miglioramento genetico moderno c'è la creazione di varietà con buccia colorata e tuberi colorati", afferma Nikolai Glaz. - I nostri allevatori hanno anche allevato una tale varietà di patate, prevediamo di trasferirla per i test nel prossimo futuro.
Negli ultimi anni, YUNIISK ha sviluppato varietà come "box body", "braccialetto", "cavalier", "ichil". Già i primi risultati delle prove di varietà hanno mostrato la loro elevata resistenza alle malattie e buona conservazione.
L'elevata qualità dei semi della piantagione di patate è garantita dalla guarigione del meristema utilizzando la cosiddetta tecnologia di micropropagazione da un pezzo di foglia, che consente di eliminare microbi e malattie delle piante.
Sostituisci "donne straniere"
Tuttavia, in generale, il rinnovo varietale è un grave problema per i coltivatori di patate della regione. Oggi nella regione di Chelyabinsk vengono coltivate 25 varietà di patate, di cui solo cinque sono suddivise in zone per la nostra zona climatica. In pratica si tratta della varietà "Nevsky", negli ultimi anni è stata seriamente pressata dagli olandesi e tedeschi "red scarlett", "romano", "rosara". Le varietà domestiche allevate nello YUNIISK occupano ancora una quota esigua di piantagioni: ad esempio, "Tarasov" - 22 ettari, "Spiridon" - solo 5 ettari.
Secondo gli agrari, è necessario aumentare la produzione di semi di patata di selezione domestica, poiché gli ibridi stranieri stanno rapidamente degenerando e il materiale di semi deve essere riacquistato all'estero. È stato fatto un inizio: gli scienziati hanno sviluppato un'intera serie di nuove varietà, per molti aspetti non inferiori a quelle straniere.
Nella regione di Chelyabinsk, la produzione di patate è concentrata principalmente nelle aree suburbane: Argayashsky, Sosnovsky e Krasnoarmeysky. Come riportato Yuri Zasypkin, capo del dipartimento della produzione agricola e piccole forme di agricoltura del Ministero dell'Agricoltura della regionesecondo le previsioni quest'anno saranno coltivate circa 120mila tonnellate di patate. Questo, tenendo conto dei prodotti importati dalle regioni limitrofe, è abbastanza per garantire la sfera sociale e la popolazione della regione. L'anno scorso, solo le organizzazioni e le aziende agricole di coltivazione delle patate sono cresciute e hanno raccolto 146mila tonnellate di patate.
- Negli ultimi 20 anni, questo è un raccolto record per la regione, - ha detto la recitazione Primo viceministro dell'Agricoltura della regione Alexander Zavalishchin. - Di questo volume, 40mila tonnellate di patate vengono esportate per la vendita fuori regione. Con l'aumento della produzione, i nostri agricoltori si trovano ad affrontare il problema della vendita di tuberi. Ciò significa che gli acquirenti e le catene di vendita al dettaglio non sono soddisfatti di qualcosa. È necessario analizzare la situazione sul mercato e fare domanda agli scienziati per creare nuove varietà che sono richieste sul mercato.
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