La regione di Chelyabinsk prenderà parte alla 20a fiera agricola russa Golden Autumn.
Considerando che il tema principale della prossima mostra sarà una dimostrazione del potenziale di esportazione delle imprese agricole domestiche, la regione presenterà, tra le altre cose, i suoi principali progetti di investimento e prodotti delle grandi società esportatrici: Sitno, Union Soyuzpishcheprom, nonché Trading House Natural Products and Peasant Economia (agricola) "Esslinger".
Ad esempio, i prodotti agricoli Eslinger - i mangimi per cavalli HÖRSLI - sono già diventati popolari tra gli allevatori di cavalli di tutto il mondo. La fattoria ha sviluppato una composizione alimentare di alta qualità per i futuri campioni che hanno bisogno di un approccio personale nella preparazione della dieta. Il più grande progetto di investimento nella regione sarà presentato da BIOnika.
Qui hanno iniziato a sviluppare una nuova direzione per la coltivazione di organismi acquatici in stagni naturali e artificiali "Acquacoltura BIOnika". Come risultato dell'applicazione della tecnologia, sarà possibile far crescere lo storione che pesa più di 10 kg.
Si prevede inoltre di produrre caviale nero negli Urali meridionali. Come promesso in BIOnik, questo sarà un prodotto puro e naturale garantito. Soyuzpischeprom, seguendo una delle principali tendenze mondiali nel mercato alimentare, costituisce una nuova categoria di alimenti sani e gustosi. Nel marzo di quest'anno, la società ha lanciato il primo impianto per la produzione di bevande vegetali in Russia: yogurt d'avena e gelatina, nonché latte di mandorle, avena, cocco e riso.
A Golden Autumn 2018, l'azienda introdurrà potenziali partner e consumatori nel suo latte vegetale, un analogo completamente funzionale del latte vaccino, che allo stesso tempo ha una gamma di sapori più diversificata e non contiene lattosio. Soprattutto per la mostra, Soyuzpishcheprom ha lanciato un nuovo prodotto: latte di soia professionale per il barista, che consente di massimizzare il gusto del caffè e crea la schiuma necessaria per latte e cappuccino. Inoltre, presso lo stand della regione sarà possibile ottenere informazioni dettagliate sull'attuazione del progetto del parco agro-industriale di Ust-Katav, dove la costruzione del complesso di serre Gorny è ora in fase di completamento.
È destinato alla coltivazione per tutto l'anno di ortaggi e colture verdi di terreno chiuso con una superficie di 25 ettari utilizzando la tecnologia olandese ed è dotato di un proprio reparto piantine. Il progetto prevede la coltivazione di colture vegetali e verdi rispettose dell'ambiente mediante il metodo dell'idroponica a basso volume su vaschette metalliche sospese con rivestimento polimerico, utilizzando sistemi di illuminazione artificiale, controllo del clima e nutrizione minerale delle piante mediante un sistema di controllo automatizzato.
L'azienda Sitno, uno dei maggiori esportatori di prodotti per la macinazione della farina, carne, pollame e prodotti dolciari, presenterà la sua novità all'Autunno d'Oro: il filetto di pollo preparato con il metodo sous vide. La particolarità della tecnologia è che i prodotti vengono cotti alla temperatura più bassa possibile, permettendo di preservare tutte le proprietà utili del prodotto e il suo gusto naturale. Il “caseificio Uyskaya” presenterà alla mostra i suoi formaggi unici a base di ingredienti naturali.
Lo stand sarà caratterizzato da amati parmigiano e formaggi realizzati secondo una ricetta unica, ad esempio, nota con le noci. Particolare attenzione sarà rivolta al marchio "formaggio Uyisky" con una storia leggendaria. La ricetta di questo formaggio è stata sviluppata per la prima volta dai produttori di formaggi Uyisky quasi 100 anni fa. I produttori della regione di Chelyabinsk stanno attivamente sostenendo la tendenza verso una dieta sana, cercando di produrre prodotti che siano più utili per i consumatori.
Ecco perché quest'anno, alla mostra dell'anniversario "Golden Autumn", la zona "Alimentazione sana della regione di Chelyabinsk" lavorerà presso lo stand della regione. Qui puoi provare i prodotti per la salute e la salute di Soyuzpischeprom: cappuccino con latte vegetale, verdure fresche di TM Vitamine dagli orti, panini con olio di semi di lino delle fabbriche Nazarovsky e il formaggio naturale più fresco del caseificio Uisk. Ogni visitatore della fiera sarà in grado di assicurarsi che i prodotti dei produttori di Chelyabinsk non siano solo gustosi, ma anche salutari.
Autunno dorato 2018: agricoltura biologica: deliziosa, utile, responsabile e tecnologica In Russia, è stata adottata la legge federale n. 372830-7 “Sulla produzione biologica e la modifica di alcuni atti legislativi della Federazione Russa”. Questo è un evento significativo per i partecipanti al settore, che apre la strada a produttori legali e coscienziosi. Finora in Russia ce ne sono circa 70, mentre in altri paesi, con una tendenza alla crescita costante della domanda di prodotti biologici, il numero di produttori biologici certificati è più di trentamila, il che indica grandi prospettive di crescita e lo sviluppo di un nuovo mercato per i produttori agricoli russi.
Nell'ambito della 20a mostra agricola russa Golden Autumn, l'Unione dell'agricoltura biologica presenterà uno stand collettivo. I partecipanti sono produttori agricoli certificati da standard biologici internazionali. I prodotti biologici saranno presentati dall'azienda agricola ecologica Jersey (latticini e formaggi) e Efirmaslo LLC (farina integrale e dolci, nonché olio essenziale di lavanda). Entrambe le società sono conosciute ben oltre i confini della Russia, i loro prodotti sono molto apprezzati dagli specialisti dell'UE e degli Stati Uniti, dove il mercato dell'agricoltura biologica è stato sviluppato per molto tempo e i russi hanno appena iniziato a scoprirlo da soli.
“Crediamo che i russi dovrebbero mangiare prodotti biologici in primo luogo. Questo è un salvadanaio per la salute dei bambini e delle generazioni future. La nostra azienda presenterà per la prima volta farina biologica integrale di alta qualità. Nella sua produzione non sono stati utilizzati pesticidi chimici e fertilizzanti, l'ambiente è stato preservato. Il gusto di tali prodotti è naturale, naturale, non slavato dall'alta produttività. Questo è il gusto del vero grano con la conservazione di tutti i minerali che sono utili e necessari per il corpo. Indipendentemente dalla finezza della macinatura, la farina di condizioni di cottura completamente, qualsiasi panettiere sarà in grado di lavorare con tale farina dopo un minimo di dipendenza.
Puoi cuocere pane, panini, frittelle, ciambelle, kolobok e altri prodotti. Ma la qualità dei prodotti a base di questa farina - consistenza, splendore, gusto e, soprattutto, sazietà e valore biologico - differiscono radicalmente in meglio dai prodotti a base di farina ordinaria di alta qualità. Presenteremo anche oli essenziali organici che possono essere utilizzati in cosmetologia, farmacologia e profumeria ”, afferma Pavel Naumov, direttore di Efirmaslo LLC.
Per produrre prodotti biologici, è necessario rispettare gli standard di produzione - russi, europei o americani, sono tutti leggermente diversi l'uno dall'altro. Secondo questi standard, nell'agricoltura biologica possono essere utilizzati fino a 200 tipi di vari prodotti per il miglioramento del suolo e la protezione delle piante. Rispetto all'agricoltura tradizionale, dove ci sono decine di migliaia di tali articoli, l'assortimento di prodotti fitosanitari biologici è piccolo, le competenze e l'esperienza degli specialisti sono ancora più importanti.
I prodotti biologici e Eurochem Trading Rus presenteranno preparati biologici certificati per l'uso in agricoltura biologica. A proposito, questi farmaci possono e dovrebbero essere usati nell'agricoltura tradizionale. La direzione della biologizzazione dell'agricoltura e della protezione integrata delle piante sta rapidamente guadagnando popolarità, associata al compito di ciascun produttore: ripristinare e migliorare la fertilità del suolo. Secondo la Higher School of Economics, la Higher School of Economics, l'agricoltura biologica e la biologizzazione dell'agricoltura sono tra le tendenze scientifiche e tecnologiche più promettenti al mondo.
“In qualsiasi direzione della produzione agricola, le condizioni del suolo e la qualità del materiale da semina svolgono un ruolo chiave. La corretta preparazione del terreno e il trattamento delle sementi con preparati microbiologici aiutano ad ottenere grandi raccolti e il sistema radicale è meglio sviluppato. Il terreno diventa vivo, la sua microflora inizia a lavorare contro le malattie. In Ucraina, i nostri preparati vengono utilizzati su milioni di ettari.
La Russia sta gradualmente acquisendo esperienza e abbiamo già aziende che stanno cercando di trasferire completamente parte delle loro terre alla protezione biologica delle piante. Esistono industrie in cui, dopo l'applicazione dei nostri prodotti biologici, non c'è stato bisogno di alcuni trattamenti con pesticidi, il che ha consentito di risparmiare notevolmente i costi dei produttori. L'anno scorso abbiamo introdotto sul mercato russo due nuovi biocomplessi-BTU, già utilizzati con successo in Ucraina, destinati a una maggiore protezione di varie colture da malattie fungine e batteriche ”, afferma Irina Goncharova, Direttore commerciale di Organic Line.
Organic Line presenterà una vasta gamma di prodotti, tra cui biofungicidi, biocomplessi polifunzionali-BTU, biodegradanti del suolo (che aiutano a decomporre i residui di stoppie e migliorare la salute del suolo), così come adesivi e conservanti. "Presenteremo biofertilizzanti altamente efficaci volti ad aumentare l'efficienza dell'assimilazione dei nutrienti dal suolo e dai fertilizzanti", afferma Maria Vizirskaya, Ph.D.
“Questo è un ecosistema microbico vivente che popola la zona delle radici, aumenta la disponibilità di nutrienti e sopprime lo sviluppo di agenti patogeni. Questo è un prodotto unico che contiene microrganismi benefici: 10 famiglie diverse e oltre 80 ceppi. Il farmaco non perde attività in nessuna condizione. Un altro farmaco antistress biostimolante forma un'immunità sana, aumenta la resistenza delle piante a stress di varia natura e agenti patogeni e migliora lo stato fisiologico generale. Nel prossimo futuro, sul mercato apparirà anche una specie di ibrido: i fertilizzanti biominerali.
Questi sono già familiari a tutti i prodotti con l'applicazione di spore di microrganismi sulla superficie dei granuli, che migliorano l'assorbimento dei nutrienti. Tutte queste innovazioni ci consentono di raggiungere l'obiettivo principale: aumentare i raccolti, ottenere una migliore qualità del prodotto, ridurre l'impatto ambientale e migliorare le condizioni del suolo e, cosa importante per i produttori, aumentare la redditività della produzione ", spiega l'esperto. Nella produzione agricola biologica e biologica vengono utilizzati attivamente fertilizzanti e biostimolanti di origine naturale.
Allo stand collettivo dell'Unione dell'Agricoltura Biologica verranno presentati fertilizzanti organo-minerali ecocompatibili - Sakhalinsky humate da Leonardite naturale naturale (carbone marrone altamente ossidato), prodotto dalla società Sakhalin Humates. Le materie prime di altissima qualità, con un alto contenuto di acidi umici e altri elementi, vengono estratte nel deposito di Solntsevskoye sull'isola di Sakhalin. Come sapete, la qualità e l'efficacia del prodotto dipendono dalla materia prima.
Humate "Sakhalin" contiene un'alta concentrazione di sali di acidi umici e fulici, oligoelementi e aminoacidi, che insieme consentono al produttore agricolo di risolvere compiti multiformi: proteggere il raccolto da un ambiente aggressivo, ottenere la massima crescita del raccolto e la sua qualità, e anche influenzare positivamente il suolo - il processo di bonifica del suolo, rimuovendo metalli pesanti e pesticidi.
Presso lo stand collettivo dell'Unione dell'agricoltura biologica, tutti saranno in grado di ottenere una consulenza mirata sulla transizione alle tecnologie di agricoltura biologica, certificazione secondo gli standard biologici russi e internazionali, preparazione di marketing e pre-vendita di prodotti, opportunità di esportazione, protezione biologica delle piante da parassiti, erbe infestanti e malattie, metodi speciali e pratiche agricole di agricoltura biologica e zootecnia, attrezzature speciali, formazione.
“Ci siamo riuniti presso lo stand collettivo dell'Unione dell'Agricoltura Biologica prodotti, innovazioni, tecnologie che si sono già dimostrate nella pratica, che rappresentano la migliore incarnazione dei principi di ecologia, giustizia, salute, responsabilità, cura e unicità. Ogni partecipante ha percorso un percorso lungo e difficile verso il successo e c'è qualcosa da imparare da loro. Siamo lieti che nuove e promettenti aree per la Russia, l'agricoltura biologica e la biologizzazione agricola, saranno presentate in forma pratica da professionisti di spicco presso il nostro stand ", afferma Sergey Korshunov, Presidente del Consiglio dell'Unione dell'agricoltura biologica.