I residenti degli Urali meridionali hanno scelto la migliore varietà di patate. Inoltre, non è stato valutato solo l'aspetto, ma anche il gusto. La degustazione si è svolta nell'ambito dell'evento "Oh, patate, delizioso!" Che tipo ha ricevuto il titolo di "nazionale"?
"Ti mostreremo come cucinare patate al forno con cipolle fritte, pancetta e aglio."
Affinché il piatto abbia successo, è necessario utilizzare un certo tipo di patata - "Red Lady". In termini di gusto, questa specie tedesca è molto diversa dalle varietà degli Urali. È più morbido e ha un gusto specifico. Pertanto, le casalinghe degli Urali meridionali svelano letteralmente i segreti della coltivazione di patate straniere. Oggi, oltre alle varietà tedesche, le patate di Mosca e San Pietroburgo sono state presentate ai residenti di Chelyabinsk.
Irina Novikova, Direttore Generale della State Unitary Enterprise “Food Corporation”: “Si tratta di nuove varietà di patate che sono state proposte dagli allevatori tedeschi e dai nostri russi, e le abbiamo prese per i test. Perché le patate sono una cosa sulla terra di Mosca, San Pietroburgo o tedesca, e un'altra - nella regione di Chelyabinsk ".
I migliori chef hanno preparato una delicata purea di patate per gli ospiti. Tutti potevano assaggiare i piatti. Gli Urali del Sud ascoltarono attentamente i consigli di cucina e prendevano appunti da soli. Gli esperti culinari hanno detto quale varietà è meglio utilizzata per la cottura e quali aggiungeranno interessanti note aromatiche alle normali patate fritte.
Tatiana Peshkova, corrispondente: “Un piatto così apparentemente tradizionale ha molte variazioni di gusto, colore e persino forma. Alcune delle varietà vengono utilizzate solo per determinati piatti. Ad esempio, "Fritella" viene utilizzata per preparare patatine fritte e la varietà "Babushka" produrrà un'eccellente purea.
Dopo la degustazione, i residenti degli Urali meridionali hanno potuto valutare la varietà che preferivano con uno smiley speciale. Soprattutto i "mi piace" hanno ottenuto la varietà più dietetica "Fiordaliso". 25 persone hanno votato a favore.
Fonte: https://31tv.ru