La giornalista Binita Kumari in un articolo sul portale krishijagran.com parla di questo interessante evento.
“Nilkant Kufri Blue Potato è unico nel suo genere poiché è stato creato dal contadino Mishrilal Rajput di Bhopal, Madhya Pradesh, India. Dice che la varietà è benefica sia per i consumatori che per gli agricoltori e i trasformatori: "Rispetto alle normali patate bianche, questa azzurra è ricca di antiossidanti: si scopre che 100 grammi di patate contengono 100 mg, che è quasi 7 volte la quantità di antiossidanti nelle normali patate. patate.
Le rese sono più elevate: mentre le varietà di patate bianche producono circa 300 centesimi in campo, la blu può produrre fino a 400 centesimi allo stesso costo di coltivazione. Inoltre, è resistente a numerose malattie che si verificano in condizioni di forti piogge, il che protegge gli investimenti degli agricoltori nelle colture.
Infine, la cottura e la bollitura richiedono meno tempo rispetto alle patate tradizionali: il risparmio è importante a fronte dell'aumento dei costi energetici. Il gusto è eccellente."
L'agricoltore ha sottolineato che la coltivazione di varietà di patate adattate alle condizioni locali è più redditizia, poiché l'impatto negativo dei cambiamenti climatici sulla produttività delle patate può essere compensato in una certa misura selezionando varietà adatte alla zona. L'impatto del cambiamento climatico sui raccolti di patate nel Madhya Pradesh è stato analizzato dagli scienziati utilizzando il modello di simulazione della crescita delle colture WOFOST. Sono state selezionate varietà di patate di tre gruppi di maturità: Kufri Badshah (tardivo), Kufri Joti (medio) e Kufri Pukhraj (precoce). Secondo i calcoli, l'effetto combinato di CO2 e la temperatura ridurrà la produttività di Kufri Pukhraj del 7,6%, del 7,3% per Kufri Jyoti e del 6,4% per Kufri Badshah.
Varietà di patate adatte al clima del paese - con estati calde e inverni brevi - vengono coltivate nella pianura indo-gangetica durante le brevi giornate invernali da ottobre a marzo, mentre una parte della produzione durante tutto l'anno si svolge negli altipiani relativamente meridionali.
Il Madhya Pradesh è uno dei primi cinque stati delle patate in India, dove le patate si alternano a gombo e soia nella rotazione delle colture.
La coltivazione delle patate in India va avanti da oltre 300 anni. Per il Paese è la quarta coltura alimentare più importante dopo riso, grano e mais.