LLC "Zolskiy potato" è stata fondata nel 2011, l'azienda è specializzata nella coltivazione di patate da semina e cibo di alte riproduzioni.
Il lavoro viene svolto nelle zone montuose e pedemontane della Repubblica Kabardino-Balcarica. Questa location non è stata scelta a caso. Ad un'altitudine di 1000-2000 metri sul livello del mare, non ci sono praticamente insetti portatori di malattie virali della patata. Il basso background infettivo degli altopiani consente l'uso dell'agrochimica in misura minore, il che rende i prodotti molto più rispettosi dell'ambiente.
Più di 200 tonnellate di colture vengono raccolte da campi di 5 ettari, sia varietà nuove che già collaudate e ibridi di patate.
Durante la stagione di crescita, gli specialisti dell'azienda eseguono tre pulizie di fito e varietà e la raccolta viene eseguita manualmente. Il raccolto raccolto viene accuratamente selezionato e calibrato sulla dimensione.
Sulla base dell'azienda è stato creato un laboratorio per la coltivazione dei minitubers. È dotato di un impianto idro-aereo, che decuplica la resa. Nel 2017, con l'assistenza del Ministero dell'Agricoltura della KBR, Zolsky Potato LLC ha lanciato una serra per i minitubers in crescita.
Dal 2018, "Zolsky Potato" ha partecipato alla realizzazione di un progetto scientifico e tecnico completo "Produzione di patate da semina di alta qualità di varietà domestiche competitive in un ambiente privo di virus della zona montuosa della Repubblica Kabardino-balcanica" (nell'ambito del sottoprogramma "Sviluppo dell'allevamento di patate e della produzione di semi nella Federazione Russa" della scientifica federale -programma tecnico per lo sviluppo dell'agricoltura per il 2017-2025). Insieme a partner scientifici, l'azienda sta lavorando alla creazione di quattro nuove varietà di patate.
I compiti prioritari dell'azienda sono migliorare la qualità e aumentare la quantità di prodotti coltivati.
Varietà Zhukovsky all'inizio 
Varietà Impala 
Varietà Coraggio 
Varietà Red Scarlett 
Varietà Fortuna
I piani prevedono la creazione di un grande centro sementiere e lo sviluppo della cooperazione con l'estero.
Maggiori informazioni sulle attività dell'azienda sono disponibili sul sito ufficiale https://zsk07.ru/ o sui social network https://www.instagram.com/zolskiy_kartofel/
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