Ludmila Dulskaja
L'estate scorsa è stata ricordata per i disastri meteorologici: molte regioni della Russia centrale e degli Urali hanno dovuto affrontare la siccità. Nei territori di Krasnodar e Stavropol e in Crimea, invece, ci sono state forti piogge.
Quest'anno, la stagione della semina in quasi tutto il paese ha iniziato a rimanere indietro rispetto al solito tempo. Quali problemi si dovrebbero temere nella nuova stagione? Cosa si può fare per salvare il raccolto? Per un consiglio, ci siamo rivolti a Maria Kuznetsova, capo del dipartimento di malattie delle colture di patate e ortaggi, ricercatrice leader dell'Istituto di ricerca di fitopatologia tutto russo.
Stress abiotico e carenze nutrizionali
“Il 2021 è stato un anno unico. Il clima caldo e secco ha prevalso in molte regioni della Russia. L'eccessiva bassa umidità del suolo e la mancanza di precipitazioni a temperature ambiente elevate hanno creato condizioni sfavorevoli per la coltivazione di colture orticole. A causa della mancanza di umidità, le piante non hanno potuto utilizzare appieno i fertilizzanti applicati al terreno. Ciò ha causato molte malattie funzionali delle patate, tra cui: macchia ghiandolare (ruggine) dei tuberi, oscuramento della polpa, crescita eccessiva dei tuberi e formazione dei cosiddetti "cheburashka".
Le patate, che hanno subito uno stress abiotico a causa della mancanza di umidità e sostanze nutritive, in seguito sono diventate molto suscettibili agli effetti di malattie infettive di varie eziologie. Inoltre, le malattie che erano presenti nei tuberi da seme in uno stato latente iniziarono a manifestarsi più attivamente. In molte aree della parte centrale della Russia, negli Urali e in alcune aree della Siberia, sono state osservate massicciamente manifestazioni di batteriosi, antracnosi, rizoctoniosi, sono stati osservati vari difetti dei tuberi. La carenza di umidità ha anche contribuito a un danno più attivo ai tuberi da parte della crosta comune, delle manifestazioni di verticillium e dell'appassimento di Fusarium delle piante.
In condizioni di carenza di precipitazioni, gli erbicidi non hanno funzionato in modo sufficientemente efficace. Molti coltivatori di patate hanno aumentato i dosaggi dei farmaci ed eseguito trattamenti ripetuti, che hanno influito negativamente sulle piante e hanno portato a ustioni chimiche, e hanno anche contribuito alla manifestazione precoce di segni di alternariosi e antracnosi.
Nel 2021, in molte regioni della Federazione Russa, su diverse varietà di patate, è stata osservata una manifestazione ultra precoce della peronospora dell'Alternaria e successivamente della peronospora, che alla fine ha portato a una diminuzione della qualità dei tuberi durante la raccolta. Fusarium e batteriosi, antracnosi e marciume conciso si sono manifestati attivamente sui tuberi durante la conservazione.
L'abbondanza di precipitazioni nei territori di Krasnodar e Stavropol e il lavoro in parte scorretto per proteggere le patate dalle macchie fogliari hanno causato gravi danni ai tuberi a causa della peronospora e del marciume batterico.
Prepararsi per l'atterraggio
Cosa si può fare per ridurre il numero di problemi nella prossima stagione?
Assicurati di osservare la rotazione delle colture (tornare al campo non prima di tre o quattro anni). Usa solo tuberi sani per la semina. Lo scenario per la preparazione dei tuberi per la semina in questa stagione include il loro riscaldamento obbligatorio. I tuberi devono essere rivisti, scartati quelli che sono colpiti dal nematode del gambo, con sintomi di peronospora, batteriosi, fusarium, fomosi, antracnosi. È fondamentale valutare la capacità dei tuberi di germinare, poiché gli stress abiotici, oltre a vari tipi di difetti, possono avere un impatto negativo sulla germinazione.
Esegui una serie di misure: germinazione, piantagione di tuberi, riscaldamento del terreno. I tuberi vernalizzati piantati in un terreno caldo germoglieranno più velocemente e saranno meno suscettibili alle malattie. Prima della semina o durante la semina, i tuberi devono essere trattati con preparati provenienti da agenti patogeni del suolo per evitare malattie come la rizoctoniosi ("crosta nera"), l'antracnosi, la crosta argentata.
Notiamo inoltre che le condizioni meteorologiche del 2021, purtroppo, sono state favorevoli all'accumulo di parassiti. La neve è caduta quando non c'erano ancora forti gelate e il terreno non ha avuto il tempo di gelare. Pertanto, molti parassiti e agenti patogeni sono sopravvissuti al suo interno.
In molte regioni della Russia, la scorsa stagione è stata osservata la presenza dello scarabeo della patata del Colorado e dei vermi rosicchiati. Pertanto, durante la semina, è imperativo utilizzare insetticidi per ridurre la nocività di parassiti e malattie.
E i semi importati?
In questa stagione, le patate da semina dall'estero vengono importate secondo uno schema semplificato e il problema della qualità del materiale da semina in Russia potrebbe peggiorare. Molti agenti patogeni, come i patogeni delle gambe nere, sono dormienti. È possibile importare semi infetti e dobbiamo essere preparati a questo.
Cosa fare durante la stagione di crescita
Assicurati di eseguire trattamenti contro le erbacce. L'anno scorso la protezione dei campi dalle erbe infestanti in molte aziende agricole è stata organizzata in modo errato, il che ha causato l'accumulo di semi di erbe infestanti e potrebbe aggravare il problema della diserbazione degli appezzamenti. Come sapete, le erbacce non solo modificano il microclima nelle piantagioni di patate, ma sono anche riservitrici di malattie di eziologia batterica e fungina, quindi vanno combattute duramente, e non solo nei campi, ma anche nel territorio adiacente.
Di grande importanza è anche l'applicazione tempestiva di fertilizzanti organici e minerali: per le patate da semina il rapporto N:P:K è 1:1-1,2:1,6-2; per il cibo - 1:0,8-1:1,5-1,8. I fertilizzanti influenzano la composizione qualitativa e quantitativa della microflora del suolo, compresi i microbi antagonisti.
L'opzione migliore per la concimazione è attraverso il terreno. Tuttavia, in condizioni troppo secche o troppo umide, le medicazioni fogliari sono una buona aggiunta: sono più efficaci sulle foglie giovani, quando il 75% delle piantagioni sta ancora crescendo attivamente.
È necessario eseguire la medicazione fogliare, compreso l'azoto. Non dovresti applicare immediatamente l'intera dose di azoto durante la semina, molti coltivatori di patate dividono questa quantità in due o tre dosi. Il primo - prima della semina, nella quantità del 60% del totale (che può essere determinato in base al contenuto di azoto minerale nel terreno in primavera); il secondo - una settimana dopo l'inizio della formazione dei tuberi, per un importo del 20%.
Si consiglia di applicare l'intero volume durante le prime nove-dieci settimane dopo l'emergenza, poiché il 90% dell'azoto viene assorbito dalla pianta durante questo periodo.
Durante la stagione di crescita, la carenza di azoto può essere corretta mediante l'applicazione aggiuntiva di UAN o urea. A causa del rischio di ustione fogliare, l'urea con una concentrazione di azoto superiore a 10-15 kg/ha non deve essere applicata, ma deve essere applicata in più dosi. Questo trattamento può essere combinato con il trattamento fungicida contro la peronospora e l'Alternaria.
È inoltre necessario eseguire l'alimentazione fogliare delle patate con fertilizzanti fosfatici monopotassici - per frenare lo sviluppo di malattie sulle foglie. E l'introduzione del nitrato di calcio proteggerà i tuberi da lesioni e infezioni da agenti patogeni durante la raccolta, il trasporto e lo stoccaggio.
Protezione contro le malattie
Secondo le nostre informazioni, in questa stagione non tutti i fungicidi sono stati consegnati per intero alla Russia, il che può creare problemi nell'organizzazione della protezione delle patate dalla peronospora e dalla peronospora. È importante ricordare che in condizioni di forte sviluppo di malattie, solo un metodo chimico può garantire un raccolto stabile.
I coltivatori di patate devono rivedere il loro stock di fungicidi, chiarirne l'efficacia contro la peronospora e la peronospora e agire in base alle condizioni meteorologiche. Sul tavolo "L'efficacia dei principi attivi contro la peronospora e la peronospora delle patate" vengono forniti indicatori di efficacia, sui quali si dovrebbe fare affidamento quando si scelgono i farmaci. Lascia che ti ricordi che l'irrorazione contro la peronospora è efficace quando viene eseguita prima dell'inizio della malattia sul campo. E i trattamenti contro l'alternariosi possono essere avviati dopo la comparsa dei primi sintomi della malattia.
Tabella 1. L'efficacia dei principi attivi contro la peronospora e la peronospora precoce delle patate
| Ingrediente attivo: farmaco | Pasticcio tardivo | Alternaria |
| Preparati di rame | + | (+) |
| ditiocarbammati | + | + |
| Clorotalonil | + | + |
| Fluazinam | + | (+) |
| Dimetomorfo + Mancozeb | + | + |
| Dimetomorfo + Initium | + | - |
| Cimoxanil + famoxadone | + | + |
| Cimoxanil + Mancozeb | + | + |
| Cimoxanil + rame | + | - |
| Fenamidone + Mancozeb | + | + |
| Mefenoxam + Mancozeb | + | + |
| Metalaxyl + Mancozeb | + | + |
| Ossidossil+rame ossicloruro | + | - |
| Mandipropamide | + | - |
| Mandipropamide + Difenoconazolo | + | + |
| Propamocarb-HCl + Fluopicolide | + | - |
| Propamocarb-HCl + fenomidone | + | + |
| diazofamide | + | - |
| Difenoconazolo | - | + |
| Pyraclostrobin + boscalid | - | + |
| fluapiram + pirimetanil | - | + |
| famoxadone + oxatiapiprolina | + | + |
- nessun effetto; + c'è un effetto
Per ottimizzare la protezione delle patate dalla peronospora e dalla peronospora, occorre distinguere tre periodi chiave nello sviluppo delle piante di patate: dalla germinazione all'inizio della chiusura delle cime nei filari (fase 1), dall'inizio della chiusura del cime alla fioritura (fase 2) e dalla fioritura alla morte naturale delle cime (fase 3). Durante i periodi specificati, è necessario eseguire le azioni specificate.
Fase 1. La spruzzatura è giustificata quando vengono rilevati focolai di phytophthora o ad alto rischio di comparsa precoce. La massa delle foglie durante questo periodo cresce lentamente, quindi è possibile applicare qualsiasi fungicida. Irrorazione ripetuta secondo lo schema tradizionale (di routine) - entro e non oltre 7-10 giorni sulle varietà sensibili e dopo 11-14 giorni - su quelle resistenti.
Fase 2. In questo momento, la massa delle cime raddoppia ogni 4-5 giorni. I fungicidi sistemici che proteggono la nuova crescita di foglie e steli, secondo lo schema tradizionale, dovrebbero essere applicati entro e non oltre ogni 7-10 giorni sulle varietà sensibili e dopo 11-14 giorni su quelle resistenti. I fungicidi a contatto e translaminari devono essere applicati a tutte le varietà di patate secondo lo schema tradizionale ogni 5 giorni.
Fase 3. La crescita attiva delle cime in questa fase si interrompe. Obiettivi principali: proteggere le cime ei tuberi dalla peronospora e le cime dell'Alternaria. Contro la peronospora, è preferibile utilizzare fungicidi translaminari e di contatto che proteggano i tuberi. Lavorazione secondo lo schema tradizionale - entro e non oltre ogni 7-10 giorni sulle varietà sensibili e dopo 11-14 giorni - sulle varietà resistenti.
Alla fine della stagione vegetativa, al fine di prevenire il trasferimento di malattie di varia eziologia dalle cime ai tuberi e ridurre il rischio di danni ai tuberi da peronospora, alternariosi, antracnosi e batteriosi, è opportuno effettuare la distruzione delle cime prima della raccolta due o tre settimane prima della raccolta.
Piantare tuberi sani, vernalizzati e trattati con insetticida in terreno caldo, applicare dosi equilibrate di fertilizzanti, rispettare tutti i requisiti agrotecnici durante la coltivazione delle patate, proteggere le piantagioni da erbacce, parassiti e malattie durante la stagione vegetativa delle piante: questa è la chiave per un raccolto di successo della stagione 2022.
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