Gli esperti del Centro di esperti e analisi per l'agroalimentare "AB-Center" ne hanno preparato un altro ricerche di mercatoAussieysky mercato delle patate... Di seguito alcuni estratti dallo studio.
Il mercato russo delle patate nel periodo attuale e di previsione è caratterizzato da:
- Riduzione delle dimensioni delle superfici coltivate a patate nel 2020 e nel 2021... Nel 2019 la superficie era di 305,3 mila ettari, nel 2020 sono scesi a 282,7 mila ettari. Nel 2021 si prevedeva che, dato l'alto livello dei prezzi delle patate, la superficie coltivata si sarebbe leggermente ampliata rispetto al 2020. Essi infatti, in gran parte a causa dell'inizio tardivo della primavera, sono diminuiti e ammontavano a 274,0 mila ettari. Questo è il tasso più basso dal 2008.
- Una diminuzione del volume dei raccolti di patate nel 2020 e nel 2021. Nel 2019, il raccolto di patate è stato di 7 mila tonnellate, nel 564,9 è diminuito a 2020 mila tonnellate, nel 6, secondo AB-Center, è di circa 811,1 mila tonnellate. La diminuzione dei volumi di raccolto nel 2021 è avvenuta non solo a causa di una riduzione della superficie coltivata, ma anche a causa di una diminuzione della resa. Secondo i partecipanti al mercato, la qualità del raccolto stesso è leggermente peggiorata.
- Livello relativamente basso di concentrazione regionale della produzione... Le patate sono coltivate su base industriale in quasi tutte le regioni del paese. Le regioni TOP-5 (2020) rappresentano il 37,3% di tutte le raccolte, le regioni TOP-10 - 51,9% e la TOP-20 - 68,7%. Tra le principali regioni in crescita ci sono le regioni di Bryansk, Tula, Nizhny Novgorod, Mosca, Sverdlovsk, Tyumen. Le regioni di Astrakhan, Rostov, Krasnodar e Stavropol e la Repubblica di Cabardino-Balcaria sono leader nella fornitura di patate novelle sul mercato.
In 20 regioni della Federazione Russa, il volume di patate industriali raccolte supera il segno di 100 mila tonnellate, nella regione 21 gli indicatori sono a segni da 50 a 99 mila tonnellate, in 22 regioni - da 10 a 49 mila tonnellate. Nel resto delle regioni in crescita (17 regioni) la produzione si attesta su livelli non superiori alle 10mila tonnellate.
In 30 regioni della Russia, la produzione di patate coltivate industrialmente supera il volume del consumo annuo, 52 regioni producono patate in volumi inferiori al loro livello di consumo regionale.
- Ripristino delle forniture di importazione di patate in Russia... Nel 2020, l'importazione di patate nella Federazione Russa è aumentata rispetto al 2019 del 10,4%, fino a 392,7 mila tonnellate. Nel gennaio-agosto 2021, rispetto allo stesso periodo del 2020, le forniture sono più che raddoppiate e ammontano a 2 mila tonnellate.
Si prevede che entro la fine del 2021 le importazioni supereranno le 600mila tonnellate. Nel 2022, le forniture potrebbero superare significativamente i volumi osservati nel 2017-2018. (780-845mila tonnellate) e si avvicinano ai valori di 1 milione di tonnellate.
Le consegne di importazione sono formate principalmente da Egitto, Bielorussia, Azerbaigian, Pakistan, Iran e Cina. Inoltre, in volumi relativamente grandi, le patate vengono fornite alla Federazione Russa da Georgia, Israele, Turchia e Serbia.
- Crescita delle esportazioni di patate dalla Russia nel 2019-2020... Nel 2019 le consegne, rispetto al 2018, sono aumentate del 96,2% a 292,6 mila tonnellate. Nel 2020, rispetto al 2019, sono aumentate di un altro 21,6% e hanno raggiunto le 355,9 mila tonnellate. L'aumento delle esportazioni di patate è stato associato a un livello dei prezzi relativamente basso nel periodo in esame.
Le patate russe vengono esportate principalmente in paesi come Ucraina, Azerbaigian, Uzbekistan, Moldavia e Turkmenistan. L'Azerbaigian è sia un fornitore che un acquirente di patate. Da questo paese vengono importate principalmente patate novelle in Russia (da aprile a luglio), e dalla Russia all'Azerbaigian, le patate vengono fornite raccolte direttamente durante la stagione principale, cioè in agosto-ottobre (le consegne vengono effettuate da agosto ad aprile) .
- Una diminuzione del volume delle esportazioni di patate dalla Russia nel 2021... Nel contesto di un calo della produzione, nonché dei prezzi elevati delle patate russe, in questa stagione si è verificata una significativa riduzione delle esportazioni. Alla fine di gennaio-agosto 2021, le forniture all'esportazione di patate dalla Federazione Russa, rispetto allo stesso periodo del 2020, sono diminuite del 73,9% a 63,1 mila tonnellate.
- Stagionalità pronunciata delle importazioni e delle esportazioni di patate. Il volume principale delle importazioni di patate da tavola nella Federazione Russa nel 2018-2019 cade nel periodo da marzo a giugno.
La stagionalità delle importazioni è in gran parte dovuta all'aumento dell'offerta dai grandi paesi fornitori. Anche durante questo periodo, l'offerta di patate di propria produzione solitamente diminuisce. Il volume delle consegne all'esportazione di patate dalla Russia diminuisce principalmente nel periodo da settembre a dicembre.
- Aumento senza precedenti dei prezzi delle patate... Ricordiamo che il rafforzamento dei prezzi delle patate è stato notato nella stagione precedente - 2020/2021 (giugno 2020 - maggio 2021). Ciò è dovuto alla riduzione dei volumi di raccolta nel 2020. Nella stagione 2021/2022, a fronte di un ulteriore calo dell'offerta di patate, i prezzi hanno continuato a salire.
In genere, la stagione delle vendite inizia con i prezzi tradizionalmente elevati delle patate novelle a giugno e luglio. Inoltre, in agosto e settembre, si nota il loro significativo indebolimento. Nella stagione in corso, al contrario, i prezzi si sono notevolmente rafforzati in agosto-ottobre. Per l'intero periodo considerato nello studio, non era stata precedentemente osservata una situazione del genere per i prezzi di agosto-ottobre superiori al livello dei prezzi di luglio.
Alla fine di ottobre e novembre, i prezzi all'ingrosso delle patate si sono leggermente modificati al ribasso, il che è associato alla fine dello stoccaggio delle patate. In generale, nel corso della stagione, il vettore si sposterà nella direzione della loro crescita. È molto probabile che entro la fine di marzo 2022 i prezzi all'ingrosso delle patate in Russia supereranno i 32,0 RUB/kg. Tuttavia, è possibile che l'eccitazione per il calo dei volumi di raccolta passi e che i prezzi si mantengano sui livelli di ottobre fino ad aprile. Molto dipenderà anche dall'attività delle forniture di importazione di patate: quanto saranno alte le possibilità di Egitto, Pakistan, Iran e Cina di espandere le importazioni.
- Prevista espansione della superficie e crescita delle entrate lorde nel 2022. Dato l'alto livello dei prezzi nella stagione in corso, c'è la probabilità di espandere l'area di coltivazione della patata nel 2022 a 310,0 mila ettari. Tuttavia, molto dipenderà da fattori naturali e climatici durante la campagna di semina.
Nel contesto del previsto aumento delle aree, e anche tenendo conto che la resa delle patate nel 2022 sarà ai livelli medi annui degli ultimi 5 anni, i raccolti potrebbero ammontare a 7 mila tonnellate.
In questo caso, la produzione di patate in Russia nel 2022 supererà leggermente le esigenze del mercato, il che a sua volta potrebbe portare a un significativo indebolimento dei prezzi nella stagione 2022/2023.
Il testo completo dello studio è disponibile su collegamento.