La situazione del mercato delle carote in Uzbekistan è sconcertante. I prezzi di questi prodotti sono ora quasi tre volte superiori rispetto allo scorso anno. e circa sei volte superiore al normale per questo periodo dell'anno, riporta il portale Frutto Orientale. E nonostante un livello così alto, tendono ad aumentare ulteriormente.
Analisti Frutta Orientale cercato di trovare una spiegazione per quello che stava succedendo. Forse la produzione di carote in Uzbekistan è diminuita? Tuttavia, tutto dice il contrario. Forse la colpa è di nuovo della Russia, come nell'estate del 2021, quando l'esportazione di carote uzbeke nel nostro paese è aumentata vertiginosamente? No, il prezzo all'ingrosso delle carote in Uzbekistan è ora persino più alto che in Russia, quindi non ha senso esportarle lì. Qual è il motivo dei prezzi elevati per questo tipo di produzione vegetale più importante per l'Uzbekistan?
I prezzi elevati e le esportazioni record in Russia nel periodo primavera-estate, quando in rete circolavano molti meme sui prezzi record di questi ortaggi, hanno spinto gli agricoltori uzbeki ad aumentare notevolmente la superficie coltivata a carote. A luglio 2021, la superficie di impianto per le carote a maturazione tardiva, che vengono raccolte in ottobre e novembre, è stata almeno raddoppiata, secondo i coltivatori. Poiché la resa di questa carota non differiva in modo significativo dagli anni precedenti, di conseguenza, anche il volume del raccolto di carote nell'ottobre-novembre 2021 è raddoppiato.
Nonostante l'alto livello dei prezzi in Russia e Bielorussia, che non dovrebbero essere scontati, perché ora i prezzi delle carote sono i più alti di tutti i paesi della regione, le esportazioni di carote verso il mercato russo nell'ottobre-dicembre 2021 sono aumentate solo del 9% . Inoltre, i prezzi delle carote in Uzbekistan sono ora più alti che in Russia. Pertanto, viene eliminato un fattore come un impatto significativo sulle esportazioni.
Di conseguenza, a giudicare dall'opinione degli agricoltori intervistati, ora ci sono molte carote in Uzbekistan, le esportazioni non hanno senso dal punto di vista economico e questi volumi dovrebbero esercitare molta pressione sul mercato e i prezzi dovrebbero scendere. Ma stanno crescendo! Inoltre, meno di un mese dopo, a marzo, inizierà la raccolta delle carote invernali. E qui i contadini parlano anche di raddoppio della superficie.
C'è una sola spiegazione per questa situazione, ed è confermata dai rappresentanti intervistati del mercato ortofrutticolo dell'Uzbekistan: i commercianti sono fiduciosi che lo scenario 2021 si ripeterà. Si aspettano che i prezzi delle carote sul mercato russo triplichino e raggiungano i 3 centesimi di dollaro per kg, lo stesso dell'anno scorso.
Gli agricoltori uzbeki confermano che i commercianti stanno ancora acquistando e immagazzinando carote in grandi quantità. Quelli. Il commercio di carote in Uzbekistan è abbastanza attivo, ma con la posa di grandi volumi per lo stoccaggio - e questo conferma ancora una volta la teoria secondo cui i commercianti le acquistano per esigenze di esportazione.
Nelle regioni meridionali dell'Uzbekistan, parte del raccolto di carote a maturazione tardiva è ancora nel terreno, non ha fretta di raccoglierlo, nonostante i prezzi attuali relativamente alti. Questo è un modo economico e di alta qualità per conservare le carote se non ci sono forti gelate. Inoltre, i partecipanti al mercato confermano che ci sono molte carote nei negozi di ortaggi e alcuni di loro affermano direttamente che "i negozi sono semplicemente disseminati di carote a maturazione tardiva del raccolto 2021".
Il mercato interno dell'Uzbekistan può assorbire un tale volume di carote, soprattutto considerando che il raccolto invernale potrebbe raddoppiare? La risposta è inequivocabile, ovviamente no. Dopotutto, i commercianti si aspettano che i prezzi aumentino e i prezzi delle carote in Uzbekistan di solito salgono bruscamente solo se salgono nel mercato russo.
Questo non accade da due anni di seguito, ma questo non significa che sia impossibile. A favore di un tale scenario, le condizioni meteorologiche per la coltivazione delle carote in Russia lo scorso anno sono state difficili e la resa delle carote sembra essere diminuita. Ma le aree coltivate a carote sono aumentate l'anno scorso, quindi i volumi di produzione, molto probabilmente, sono aumentati.
Inoltre, l'ultima stagione delle carote in Russia ha avuto diverse caratteristiche, la cui ripetizione sarà una condizione necessaria affinché i commercianti uzbeki possano realizzare il sogno di alti guadagni sull'esportazione di radici in Russia nel marzo-giugno 2022.
La fredda primavera del 2021 ha ritardato l'inizio della raccolta delle radici precoci locali in Russia e una situazione simile si è verificata nei paesi vicini alla Federazione Russa. In secondo luogo, le forti piogge hanno impedito la raccolta di barbabietole e carote precoci dopo l'inizio della stagione. In terzo luogo, anche le scorte di tuberi dell'anno scorso nei paesi vicini si sono estinte rapidamente. Di conseguenza, non c'era semplicemente nulla per soddisfare la domanda del mercato e i prezzi sono aumentati notevolmente.
Potrebbe succedere di nuovo nel 2022? Questo non può essere escluso, ma la probabilità di un tale sviluppo di eventi è piuttosto bassa.
C'è però un altro momento cruciale che distingue notevolmente la primavera del 2021 dalla primavera del 2022.: la scorsa primavera, le scorte di carote in Uzbekistan, tenendo conto del raccolto invernale, sono state parecchie volte inferiori a quelle del 2022.
Anche se i prezzi delle carote inizieranno a salire in Russia, i produttori e gli esportatori uzbeki li faranno crollare rapidamente, iniziando a esportare carote in grandi volumi.
Pertanto, le previsioni per lo sviluppo degli eventi nel mercato delle carote dell'Uzbekistan non saranno molto confortanti: se le informazioni ricevute dai partecipanti al mercato sono vere, allora molti commercianti di ortaggi uzbeki subiranno perdite significative, perché i prezzi delle carote in Uzbekistan inizieranno a calare già a marzo. In questo momento, la qualità delle carote autunnali in deposito inizia a deteriorarsi rapidamente e dovranno essere vendute rapidamente per non subire perdite.
Allo stesso tempo, appariranno sul mercato le carote di inizio inverno del nuovo raccolto, il che metterà anche sotto pressione i prezzi, e anche gli agricoltori del sud inizieranno a scavare le carote lasciate nel terreno dall'autunno, che saranno anche in vendita . Infatti, in questo momento, sarà già evidente a intermediari e grossisti che lo scenario 2021 non si realizzerà, il che significa che inizierà la vendita di azioni.
Questo è lo scenario più probabile per lo sviluppo di eventi, che può essere modificato da molti fattori di mercato e meteorologici. Tuttavia, possiamo dire con certezza che tenere grandi volumi di carote nei negozi di ortaggi, e ancor di più acquistarle al prezzo elevato attuale per incassare la rivendita in primavera, è un'operazione con il più alto livello di rischio.