Nel 2018 il mercato globale dei prodotti biologici è cresciuto a 90 miliardi di euro. Tra i maggiori mercati, gli esperti notano gli Stati Uniti (40 miliardi di euro), la Germania (10 miliardi di euro), la Francia (7,9 miliardi di euro) e la Cina (7,6 miliardi di euro).
La più alta domanda di prodotti biologici è in Svizzera - 288 euro pro capite nel 2017, Germania - 278 euro, Svezia - 237 euro. La quota maggiore del mercato biologico è in Danimarca, il 13,3% del mercato alimentare totale.
“Vediamo già la tradizionale crescita del mercato internazionale dell'agricoltura biologica, che conferma la tendenza verso uno sviluppo agricolo sostenibile e la comprensione da parte della maggior parte dei paesi dei vantaggi di questo tipo di agricoltura. Sono lieto che dopo l'adozione della legge federale anche la Russia abbia fatto un passo in questa direzione. Tuttavia, il mercato russo dei prodotti biologici è ancora stagnante ”, - ha detto il presidente del consiglio di amministrazione dell'Unione dell'agricoltura biologica Sergei Korshunov.
Si noti che nel corso dell'anno la quantità di terra organica è aumentata del 20% a 69,7 milioni di ettari. L'Australia è leader in termini di terreni agricoli biologici (35,6 milioni di ettari). Seguono l'Argentina (3,4 milioni di ettari) e la Cina (3 milioni di ettari). In totale, ci sono 2,9 milioni di produttori biologici nel mondo. In India, 835 di produzione sono concentrati, in Uganda 000 210, in Messico 352. In Russia ci sono circa 210 produttori certificati di prodotti biologici, 000 mila ettari di terreni agricoli sono certificati come biologici.
Fonte: https://fruitnews.ru