Nella sezione "Success Story", il portale Internet della rivista "Potato System" pubblica le storie sulle imprese di coltivazione di patate in Russia, così come nei paesi vicini e lontani all'estero, inviate dai nostri lettori. Oggi parleremo dell'economia del Kazakistan di Elim-Kyzyl Zhar LLP. L'autore del testo è Maxim Ivanov, direttore commerciale dell'impresa.
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La nostra impresa LLP "Elim-Kyzyl Zhar" è stata fondata nel 2004 nel villaggio di Arkhangelsk, nella regione del Kazakistan settentrionale. Inizialmente, si specializzava solo nelle colture: grano, orzo, avena. Abbiamo provato le patate per la prima volta nel 2010, iniziando con 10 ettari. Ad oggi, l'azienda ha assegnato 120 ettari a patate. In generale, in 16 anni di lavoro, abbiamo ampliato seriamente le nostre attività: coltiviamo anche ortaggi (carote, barbabietole), cereali (grano, avena, orzo) e semi oleosi (lino); alleviamo mucche di razza kazaka dalla testa bianca e cavalli di razza Jebe.
Ma torniamo alle patate. Quest'anno stiamo lavorando con varietà come Gala, Colomba, Rodrigo, Impala; sono più in linea con le nostre esigenze.
Quando si sceglie una varietà, si tiene conto della sua resa, qualità commerciali: gusto, colore, forma (questi sono i parametri più importanti), periodo di maturazione, mantenimento della qualità, resistenza ai virus. Compriamo semi da allevamenti di semi d'élite, proviamo a investire in buoni semi ogni anno. Iniziamo a comprare patate da semina in autunno, quindi non ci sono problemi.
La maggior parte delle patate nella fattoria sono coltivate senza irrigazione. Le aree irrigate sono piccole, sono riservate a patate e verdure precoci. Ma, naturalmente, comprendiamo che è necessario sviluppare quest'area. L'anno prossimo era già prevista la messa in servizio di uno stagno artificiale e l'irrigazione di 60 ettari con la successiva espansione dell'area.
Siamo impegnati nella vendita di patate quasi tutto l'anno: da metà luglio a inizio giugno. Lavoriamo principalmente con catene di negozi nella regione del Kazakistan settentrionale e direttamente forniamo prodotti da soli. Se entro la fine dell'anno restano pochi prodotti, vendiamo all'ingrosso alla capitale Nur-Sultan.
Forniamo patate non lavate. Nella nostra regione non c'è ancora richiesta di prodotti che hanno superato la fase di preparazione pre-vendita. Ma in futuro, penso, la situazione cambierà e in questo momento cercheremo di soddisfare le aspettative dei nostri clienti.
Prestiamo grande attenzione all'organizzazione dello stoccaggio dei prodotti. Quest'anno lanciamo il terzo deposito di ortaggi per 3000 tonnellate.
Vorrei anche notare che ogni anno proviamo a rinnovare la nostra flotta di attrezzature. Utilizziamo macchine GRIMME per la raccolta di patate, ne abbiamo 3. L'anno scorso abbiamo acquistato attrezzature di magazzino di produzione bielorussa. Stiamo inoltre progettando di acquistare macchine per l'irrigazione, nuovi trattori e una raccoglitrice di carote.
Riassumendo, posso dire che la coltivazione di patate e ortaggi nella nostra regione è un'area promettente per gli affari. La domanda di prodotti è in crescita, quindi la nostra azienda prevede di espandere l'area per patate, carote, barbabietole. Vogliamo sviluppare e faremo ogni sforzo per questo.