Più velocemente lo fai, più puoi guadagnare. Irina Mkrtchyan, corrispondente di MIR 24, racconta a quali trucchi bisogna ricorrere per superare la concorrenza.
Quasi tutti i residenti del villaggio di Arevik dispongono di blocchi moto che sostituiscono i trattori nei piccoli appezzamenti domestici. Gli accessori speciali aiutano sia la semina che il raccolto. Di solito le patate sono molto più grandi, ma quest'anno i tuberi non hanno preso peso a causa del gelo.
“Piantiamo all'inizio della primavera, principalmente Agata. Dobbiamo coprire le aiuole con pellicola trasparente per tenere al caldo e proteggere le piantine da vento e grandine. Non appena le cime diventano verdi, la pellicola viene rimossa in modo che la pianta riceva calore e luce ", spiega Argam Shakhnazaryan, uno specialista della prima categoria dell'amministrazione del villaggio di Arevik.
Quest'anno sono state raccolte due tonnellate di patate per ettaro, quasi il doppio del previsto. Ma gli abitanti del villaggio non si disperano. Ad Armavir, infatti, vengono raccolte due colture a stagione. Presto qui verranno piantati pomodori o melanzane.
“Chi riesce a portare per primo il proprio prodotto sul mercato si trova in una posizione vantaggiosa. Vende a caro prezzo. Così, ad aprile, le patate sono state vendute per 60 centesimi e ora il prezzo sta scendendo perché ci sono troppe merci sul mercato ”, dice il vicepresidente dell'amministrazione del villaggio Arevik Kajik Davtyan.
Le patate vengono coltivate in quasi tutti gli appezzamenti domestici nei villaggi di Armavir. Le hostess si preparano a ricevere i turisti dalla capitale. Qui sono chiamati residenti estivi. Zhanna Sahakyan prepara le patate secondo una ricetta speciale. Tutte le erbe e le spezie provengono dal tuo orto.
“Aggiungo sicuramente le foglie di aglio giovane all'olio per saturarlo di aroma e gusto, devo aggiungere anche il rosmarino essiccato e il santoreggia. Solo dopo aggiungo le patate. L'importante è ottenere una crosta marrone dorata ”, dice Zhanna Sahakyan, residente nel villaggio di Arevik.
Finora, per provare un piatto del genere, devi venire in Armenia, ma presto le patate locali potrebbero apparire sui banchi russi e georgiani. Al momento sono in corso negoziati su questo punto. Si noti che nella regione delle patate dell'Armenia, nella regione di Gegharkunik, gli agricoltori hanno appena iniziato a piantare varietà tardive di tuberi.