I prezzi delle carote in Ucraina hanno iniziato a salire alla vigilia delle vacanze di Capodanno, mentre anche il ritmo degli scambi nelle ultime due settimane è gradualmente aumentato, secondo gli analisti del progetto. Frutta Orientale.
Gli esperti spiegano l'aumento dei prezzi con il fatto che molti produttori locali stanno finendo le scorte di carote, le aziende all'ingrosso e le catene di vendita al dettaglio hanno iniziato a ricostituire attivamente le scorte di questa radice dopo le vacanze di Capodanno.
Secondo il monitoraggio quotidiano del progetto, oggi i prezzi delle carote in Ucraina variano tra 7-11 UAH / kg (0,25-0,40 $ / kg), a seconda della qualità, delle dimensioni del lotto e della regione di produzione. Pertanto, dalla fine di dicembre dello scorso anno, il prezzo delle carote è aumentato in media del 19%.
Ad oggi, le vendite di prodotti provenienti da magazzini non attrezzati sono quasi complete e anche la fornitura di carote scadenti è notevolmente diminuita, il che a sua volta ha consentito ai produttori di aumentare i prezzi dei prodotti di qualità.
A causa dell'aumento dei prezzi di oggi, i prezzi delle carote in Ucraina sono in media 2,2 volte superiori rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Ma la maggior parte dei principali attori del mercato ritiene che l'aumento dei prezzi sia temporaneo, una crescita più attiva dei prezzi dovrebbe essere prevista verso la fine della stagione.