Le carote sono una delle colture orticole più popolari ed economicamente importanti al mondo. Il segreto della sua ampia distribuzione è semplice: le carote sono versatili, possono essere utilizzate per preparare un'ampia varietà di piatti. Inoltre, contiene una grande quantità di vitamine e minerali ed è molto benefico per la salute.
La Cina (130 ha) è leader nella coltivazione delle carote, seguita dagli Stati Uniti (000 ha), Russia (78 ha) e Brasile (000 ha). In diversi paesi, i coltivatori di ortaggi preferiscono diverse varietà, ibridi e varietà. Tuttavia, nonostante la diversità, la varietà Nantes è rimasta la più popolare per molti anni, rappresentando circa il 25% della produzione mondiale. Anche varietà come Emperor, Flakke, Berlikum, Kuroda, Shantane sono ampiamente conosciute. Alcuni di essi occupano le prime posizioni nelle classifiche di vendita, poiché sono molto apprezzati in alcuni paesi, ad esempio la varietà Kuroda in Giappone, altri soddisfano in modo ottimale i requisiti delle imprese di trasformazione (varietà Imperator e Berlikum).
Marketing e promozione
L'azienda olandese Bejo, che da molti anni si occupa di allevamento e produzione di semi, oltre a vendere semi di ortaggi in più di 45 paesi in tutto il mondo, sta facendo molti sforzi per diffondere il consumo di carote. L'azienda considera un passo importante in questo percorso per lanciare nuovi prodotti interessanti che stanno rapidamente diventando i leader della domanda tra i consumatori di diverse parti del mondo. Esempi di tali novità sono varietà colorate e ibridi di carote, nonché ibridi di carote per la produzione di snack (compresi Mokum F1, Bianco Satinato F1, Viola Hayes F1, Ibiza F1che hanno il loro caratteristico sapore dolce, l'aroma brillante di carota e l'aspetto attraente).
Carote snack "Mokum F1"
- La stagione di crescita di un ibrido è di 120 giorni o più.
- La densità di impianto richiesta per ettaro è di 5-9 milioni di semi (il valore esatto dipende dal tempo di semina e dagli obiettivi di crescita).
- È necessaria una semina a bande compattate per ottenere radici livellate della dimensione desiderata.
- Carote commerciabili - fino a 15 cm di lunghezza e 1-2 cm di spessore.
- Le colture di inizio marzo sono ricoperte da un film forato (50 micron).
- Per proteggersi dalle tempeste di polvere che possono verificarsi durante il periodo di crescita delle piante, la paglia viene posata tra le file di carote a 2-3 tonnellate / ha.
- I fertilizzanti vengono applicati in base ai risultati delle analisi del suolo.
- Per la produzione di questo tipo di prodotto sono richiesti terreni sabbiosi leggeri.
- L'ibrido ha un sapore molto dolce e un aroma pronunciato.
Attività di allevamento
Una vasta gamma di varietà e ibridi di carote Bejo sono adatte per l'uso fresco e per la lavorazione. Le carote Bejo possono essere coltivate e lavorate in qualsiasi zona climatica. Nella fase di sviluppo del prodotto, l'azienda tiene conto dei desideri di tutti i partecipanti alla catena tecnologica: dai produttori agli utenti finali.
La resistenza alle malattie, la qualità delle foglie, l'uniformità, la forma, il colore, la levigatezza delle radici e la conservazione della qualità sono le proprietà principali di un rigoroso processo di selezione. Anche il programma di allevamento globale di Bejo pone grande enfasi su sapore, colore e valore nutritivo.
"Le nostre varietà hanno una presentazione e proprietà nutrizionali eccellenti", osservano gli allevatori dell'azienda, "ma vogliamo ottenere una resistenza alle malattie ancora maggiore. Questo parametro sta diventando particolarmente importante nel contesto della crescita della produzione biologica, che abbiamo visto negli ultimi anni".
Semi biologici. La direzione organica è molto importante per Bejo. È diventata una delle prime aziende di allevamento ad iniziare a produrre semi biologici alla fine degli anni '90, parallelamente alla produzione tradizionale. Bejo utilizza un'ampia base genetica e le ultime tecnologie per creare prodotti biologici per creare varietà ad alto rendimento con maggiore resistenza, produrre semi di alta qualità e stimolare l'innovazione.
Requisiti di qualità... Dopo che i coltivatori di carote hanno sviluppato nuove varietà con tratti migliorati, i dipartimenti di patologia vegetale e sementi di Bejo vengono introdotti per garantire che i semi forniti ai coltivatori di carote di tutto il mondo siano sani e della massima qualità. I fitopatologi di Bejo spiegano che ogni lotto di semi prodotto in qualsiasi parte del mondo viene sottoposto a una vasta gamma di test diversi prima di essere messo in vendita. Bejo Seed Laboratories offre un'ampia gamma di modifiche tra cui disinfezione, rivestimento e germinazione. L'ultima innovazione è la tecnologia di trattamento dei semi Bi-Mox, che aumenta l'energia di germinazione, la resistenza allo stress, stimola la crescita delle piante, che alla fine porta ad un aumento della resa e della commerciabilità. Bi-Mox è molto più di un semplice trattamento delle sementi ", sono convinti gli scienziati.
Maggiori informazioni sui prodotti Bejo: www.bejo.ru
JSC "BEJO SEMENA", regione di Mosca
Tel. +7 495 392 77 77
e-mail: info@bejo.ru
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e-mail: rostov@bejo.ru