Il martedì continuiamo a pubblicare materiali esclusivi del WPC (World Potato Congress), che raccontano l'organizzazione di un'efficiente filiera di produzione di patate da seme in diversi paesi del mondo. Abbiamo già parlato dei paesi dell'Africa e della Cina. Abbiamo iniziato a discutere della situazione nelle Filippine.
Il World Potato Congress si svolgerà dal 31 maggio al 3 giugno a Dublino, in Irlanda. L'evento riunirà professionisti tra cui coltivatori di patate, grossisti, confezionatori, importatori ed esportatori di patate da semina e da tavola.
Questa settimana parleremo delle pratiche di gestione dell'azienda agricola, della produzione e conservazione sostenibili delle patate, del marketing e della creazione di valore delle patate nelle Filippine.
Tecniche di gestione dell'azienda agricola e di crescita delle colture
Il PSRTC (Potato Germoplasm Center) svolge attività di ricerca sul processo di produzione delle patate in campo e negli allevamenti. In primo luogo, è la valutazione del germoplasma adatto alla zona, e conduce anche ricerche sulle colture in rotazione che possono essere piantate nei sistemi di coltivazione della patata. I loro semi vengono dati agli agricoltori per l'adattamento nei loro campi.
Imprenditori privati canadesi hanno fornito agli agricoltori filippini fondi per sostenere la produzione agricola attraverso un portafoglio di prestiti attraverso il quale gli agricoltori possono prendere in prestito patate da semina e altri fattori produttivi agricoli a un tasso di interesse nominale. Insieme alla tecnologia, anche la produzione viene migliorata dalle risorse agricole disponibili. Il personale del PSRTC visita regolarmente i campi e monitora i campi degli agricoltori.
Produzione e conservazione sostenibili di patate
La visione del PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) è quella di avere una rete per la produzione e la commercializzazione delle patate. A poco a poco la visione prende forma. Con i semi di Kabagtasan, diversi agricoltori sono stati in grado di piantare semi puri di cloni selezionati locali, vale a dire CPF 34 e CPF 35, chiamati rispettivamente Choi white e Choi violet.
Inizialmente, i tuberi di semi di patata venivano conservati in una volta a luce diffusa fatta di bambù con fogli di GI come copertura. Presto sarà operativa una piccola cella frigorifera in collaborazione con LGU-Canlaon City. Con questa struttura di stoccaggio, gli agricoltori possono conservare meglio le loro patate e altri ortaggi e venderli quando la domanda è maggiore.
Commercializzazione
La commercializzazione delle patate avviene in modo tale che i prodotti agricoli possano avere un mercato garantito. Il personale del PSRTC supervisiona questo lavoro insieme agli agricoltori. Sono allo studio ulteriori mercati, soprattutto per i tuberi più piccoli.
Valore aggiunto (imballo, ottima conservazione, trasporto)
CP&F fornisce materiale da piantare puro a un gruppo di agricoltori che producono sementi di qualità in un'area isolata di recente scoperta. Il costo dei tuberi da seme è aumentato con l'aumento della domanda di buoni semi da parte di altri agricoltori. Un'organizzazione per la lavorazione delle patate a livello di villaggio è attualmente in fase di sviluppo per fungere da fonte di reddito aggiuntiva o alternativa.