Se nella prima metà di dicembre 2018 gli agricoltori russi sono stati in grado di aumentare attivamente i prezzi del cavolo bianco, in questa stagione la situazione in questo segmento si sta sviluppando secondo uno scenario completamente diverso, secondo gli analisti del progetto EastFruit.
Secondo gli esperti, l'offerta di questi prodotti oggi sul mercato è eccessiva, il che costringe i produttori a spedire il cavolo bianco 1,5 volte in meno rispetto a un anno fa.
Quindi, al momento il prezzo del cavolo sul mercato russo è compreso tra 6-13 rubli / kg ($ 0,10-0,21 / kg), che è in media del 14% in meno rispetto alla fine dell'ultima settimana lavorativa.
Va notato che in questa situazione, la quota principale dell'offerta sul mercato è costituita da prodotti di bassa qualità che non sono adatti allo stoccaggio a lungo termine. Inoltre, il cavolo cappuccio viene offerto da allevamenti che non dispongono di magazzini attrezzati. Allo stesso tempo, i proprietari di prodotti di qualità si rifiutano di vendere, aspettandosi un miglioramento della situazione in questo segmento.
Quindi, oggi il cavolo bianco in Russia costa in media 1,5 volte in meno rispetto alla fine di dicembre 2018. Per fare un confronto: nello stesso periodo dell'anno scorso, il prezzo del cavolo bianco in Russia ha spesso raggiunto i 26 rubli / kg ($ 0,42 / kg).
Fonte: https://east-fruit.com/