Il tasso di vendita del cavolo bianco è motivo di grave preoccupazione per i produttori russi, secondo gli analisti del progetto EastFruit.
Secondo gli operatori di mercato, al momento la domanda di questi prodotti è piuttosto bassa: le aziende agricole riescono a venderli, principalmente, in base ai contratti stipulati in precedenza. Allo stesso tempo, gli agricoltori continuano a raccogliere attivamente varietà tardive di cavolo, a seguito delle quali aumenta l'offerta sul mercato, il che non fa che aggravare la situazione.
L'eccedenza di cavolo cappuccio sul mercato ha un impatto negativo sul livello dei prezzi. Quindi, al momento, nelle principali regioni di produzione, il cavolo bianco viene offerto in vendita ad un prezzo di 8-15 rubli / kg ($ 0,12-0,23 / kg), che è in media del 13% in meno rispetto alla fine del l'ultima settimana lavorativa. Inoltre, gli agricoltori dichiarano la loro disponibilità a continuare a cedere in termini di prezzo quando vendono grandi quantità.
Si noti che oggi il prezzo del cavolo bianco nella Federazione Russa è già in media del 13% inferiore rispetto alla seconda metà di ottobre 2018. Va aggiunto che nella situazione attuale, molti agricoltori hanno già deciso di sospendere le vendite di varietà tardive di cavolo e di metterle in deposito fino a quando la situazione del mercato non migliorerà.
Fonte: Frutta Orientale