Le patate nei campi della nostra regione sono esotiche come il riso o il cotone. In epoca sovietica, fu studiato nelle fattorie statali a causa di una generale carenza di cibo. Cosa rende gli agrari che affrontano i tuberi sfavorevoli per la natura locale adesso?
Le aree più grandi sotto le patate si trovano nel distretto di Gorodishchensky. L'anno scorso lo hanno coltivato su 1293 ettari e raccolto 42 mila tonnellate. La raccolta per questa zona climatica e terreni di castagno chiaro è più che buona e rispetto allo scorso anno è cresciuta notevolmente.
Ad esempio, in una delle più grandi aziende agricole del 2018, le tasse per ettaro non hanno superato i 225 centesimi - ora hanno riportato circa 393 centesimi.
"Gli agricoltori non sono rimasti indietro nella crescita dei raccolti", afferma Matvey Konyashin, capo del dipartimento per l'agricoltura e l'ecologia dell'amministrazione del distretto di Gorodishchensky. - Ad esempio, un anno fa Dmitry Kobzev ha ricevuto 200 centesimi per ettaro e ora questa cifra è salita a 350!
Naturalmente, ciò è in parte dovuto all'introduzione delle moderne tecnologie, all'uso di fertilizzanti e mezzi di protezione, ma soprattutto - nella passata stagione, l'irrigazione è stata prolungata per due settimane, ecco i risultati e saltati. Cioè, nel 2018, Volgogradmeliovodkhoz ha completato l'irrigazione il 1 ° settembre e nel 2019 il 15.
Le aziende agricole Gorodische utilizzano sia l'irrigazione a pioggia che quella a goccia. Ognuno ha i suoi vantaggi, che si sono abituati a cosa, ma in generale l'esperienza dei coltivatori di patate locali è grande, alcuni l'hanno avuta fin dall'era sovietica e ne fanno pieno uso in queste difficili condizioni. Il capo del dipartimento agricolo è fiducioso che la regione continuerà a mantenere una posizione di leadership in questo settore.
Dieci anni per sopravvivere
Le condizioni climatiche e climatiche nel distretto di Leninsky sono ancora più severe, ma anche qui le patate hanno iniziato a mettere radici. Uno dei pionieri in questo settore fu il contadino Vladimir Vybornov.
"Anche nel nostro caldo sull'irrigazione, utilizzando stock di semi d'élite e super-elite, puoi ottenere colture", Vladimir Vladimirovich crede e afferma che usa la varietà "evoluta" per la semina - medio precoce, ad alto rendimento, con una pelle rossa.
Il candidato alle scienze agricole Vladimir Vybornov in pratica ha scoperto i vantaggi di un clima caldo: praticamente non ci sono malattie di patate, parassiti - un minimo. Ma che dire dello scarabeo di patata del Colorado?
L'agricoltore ritiene che questo non sia il peggiore. Pianta le patate in coppia, trattandole con un diserbante continuo - non solo gli insetti nocivi, ma muoiono anche le erbacce. Sì, e sulla vegetazione delle piante le file vengono filate due volte, mentre distruggono la vegetazione infestante.
"Naturalmente, irrigazione", ripete Vybornov. - Fondamentalmente, l'irrigazione a goccia, quando non abbiamo tempo, usiamo l'aspersione.
Non puoi fare a meno dei fertilizzanti. Prima di piantare patate, eseguono l'analisi del suolo e calcolano quali nutrienti saranno necessari durante la stagione di crescita e quanto. Scoperto: principalmente ordinario - azoto, fosforo, potassio. A proposito, ho visto piantare patate nella fattoria di Vybornov in estate. È come se non nella zona semideserta della regione del Volga, all'inferno e su un terreno solido, ma su un terreno nero fertile ci sono cespugli, verdi e persino, non ci sono né pigri né morti.
L'agricoltore è impegnato nelle patate da dieci anni, senza perdere una sola stagione, e crede che la cultura ne valga la pena - non per niente ha abbandonato le carote familiari da queste parti (le ha anche coltivate per diversi anni) e ha lasciato le patate.
Vantaggio competitivo
Anche l'agricoltore Natalya Serova del distretto di Sredneahtubinsky a poco a poco, da un ettaro, iniziò a lavorare sulle patate. Mostra il risultato nel suo negozio: in alcune reti acquistate in altre aree, accanto a loro sono gli stessi imballaggi con tuberi coltivati localmente. In apparenza non si può distinguere, tranne per il gusto.
Il vicepresidente del comitato agricolo regionale Sergei Chumakov ritiene che, indipendentemente da quanto vogliamo migliorare la competitività delle patate locali, la bonifica delle terre è indispensabile. E questo è un costo aggiuntivo.
A sud, le patate maturano prima, nelle regioni settentrionali: le condizioni climatiche sono migliori. Qual è lo scopo della cultura in crescita nella nostra regione?
"I vantaggi delle nostre patate sono diversi", afferma Sergey Pavlovich. - Dopo la pulizia a causa dell'irrigazione, è sempre pulito, il che significa che i costi tecnologici della lavorazione sono ridotti.
Fondamentalmente, le aziende agricole di Volgograd forniscono tuberi per la produzione di trucioli: 25 mila tonnellate ogni anno, e questo offre a ogni azienda agricola l'opportunità di costruire un modello chiaro della sua produzione. Ci sono cinque principali aziende agricole nella regione, ognuna con la conclusione di contratti "lunghi". La presenza delle nostre strutture di stoccaggio ci consente di prolungare i tempi di consegna fino a marzo e persino ad aprile.
In questo caso, forse vale la pena aumentare l'area sotto le colture? Sergei Chumakov ritiene che non ci sia ancora motivo per questo. Il mercato ha determinato l'area, quindi ogni anno semineremo questa coltura su duemila ettari, più o meno 100 ettari.