territorio: 53 mq km.
Popolazione: 3 persone, di cui l'183% residenti in aree urbane.
Posizione geografica: fa parte del Distretto Federale del Volga; confina a ovest con le regioni di Saratov e Ulyanovsk, a sud-est con la regione di Orenburg, a nord con la Repubblica del Tatarstan, a sud con il Kazakistan.
Климат: continentale temperato, prevale per più della metà dell'anno un clima di tipo anticiclonico. La temperatura media mensile a luglio è di + 21 ° С, a gennaio - 14 ° С. Il clima della regione è caratterizzato da lunghi inverni con poca neve, brevi primavere, estati calde e secche e breve autunno. Il territorio della regione appartiene alla zona di scarsa umidità. La precipitazione massima si verifica a giugno e luglio.
sollievo: i fiumi Volga e Samara dividono il territorio della regione in tre parti: la riva destra, la riva sinistra settentrionale e meridionale. La maggior parte dell'area (91,2%) si trova nella Rive Gauche. I bacini di Kuibyshevskoe e Saratovskoe si trovano all'interno della regione. In generale, la regione ha un rilievo piatto e levigato, favorevole allo sviluppo dell'agricoltura.
Suoli della zona sono caratterizzati da una significativa eterogeneità. La copertura del suolo della zona bosco-steppica è rappresentata principalmente da lisciviati e tipici chernozem, tra questi ultimi, aree significative sono occupate da suoli residuo-calcarei. I suoli della zona steppica sono rappresentati principalmente da chernozem ordinari e meridionali, meno spesso da suoli castani scuri, solonetz e loro complessi. La stragrande maggioranza dei suoli della regione (fino all'80%) ha una tessitura argillosa e pesante.
Superficie agricola: 3 387 mila ettari.
STATO MODERNO DELL'INDUSTRIA. SFIDE E PROSPETTIVE
La regione di Samara occupa un posto speciale nella storia della moderna coltivazione di patate russa. Questa è una di quelle regioni da cui negli anni '90 del XX secolo è iniziata in Russia una rivoluzione industriale: la transizione verso una produzione efficiente di patate altamente meccanizzata.
Oggi i coltivatori di patate di Samara hanno qualcosa di cui essere orgogliosi: hanno molti anni di esperienza nella produzione di sementi di alta qualità e patate da consumo, la regione occupa uno dei primi posti in Russia in termini di resa di patate (alla fine del 2018, la resa media era al livello di 295 c / ha).
Tuttavia, negli ultimi anni, la superficie di coltivazione (e, di conseguenza, il volume di produzione) delle patate da tavola nella regione è in costante calo. Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione della Regione di Samara, nel 2018, le patate sono state piantate nella regione su un'area di 4,4mila ettari (per confronto, nel 2012, 7,2mila ettari sono stati assegnati a questa coltura). In tutte le categorie di aziende agricole della regione delle patate, sono state raccolte 274,4 mila tonnellate (90,6% al livello del 2017).
Le ragioni principali della perdita di interesse dei produttori agricoli per la coltura sono comprensibili a tutti i coltivatori di patate russi: bassi prezzi di acquisto del prodotto che persistono da diversi anni, con costi di coltivazione crescenti ogni anno.
"Le aziende agricole sono costrette a vendere patate agli stessi prezzi di dieci anni fa", afferma Oleg Vinogradov, direttore esecutivo dell'Unione dei coltivatori di patate della regione di Samara, "ma a quel tempo c'erano prezzi completamente diversi per fertilizzanti, prodotti fitosanitari, semi, carburante ..."
Secondo i calcoli degli specialisti dell'Unione dei coltivatori di patate, con il costo di produzione delle patate da consumo a 250-300 mila rubli / ha e una resa di 24 t / ha (per la frazione commerciabile), il costo di coltivazione è di 10,4-12,5 rubli / kg e il prezzo gli acquisti di patate in media non superano 8,2 rubli / kg, il che rende la produzione di patate non redditizia per molti produttori.
Il sostegno statale ai coltivatori di patate è diminuito notevolmente negli ultimi anni. Se nel 2012 i produttori di patate sono stati compensati per i costi di acquisto di fertilizzanti minerali, prodotti fitosanitari e irrigazione, nel 2019 la produzione di patate non è nemmeno inclusa nel sostegno "non correlato".
Dall'elenco esistente di misure di sostegno statale, i coltivatori di patate possono solo sperare di ricevere prestiti agevolati e compensazioni per l'acquisto di semi d'élite.
Nell'elenco dei problemi delle aziende agricole di Samara, Oleg Vinogradov evidenzia separatamente l'interazione con le reti commerciali federali, che sono i principali acquirenti di patate alimentari.
“Qualsiasi produttore”, osserva il direttore esecutivo della Union of Potato Growers, “vuole ottenere un prezzo decente per il suo prodotto. Ma sono costantemente costretto a detrarre dal mio reddito gli importi per ingressi e sconti, compensi promozionali, ecc. È molto difficile sopravvivere in tali condizioni ”.
Inoltre, già per il secondo anno, i coltivatori di patate della regione sono ben consapevoli della concorrenza dei produttori stranieri di patate novelle: le consegne di patate novelle iniziano all'inizio della primavera, durante questo periodo la regione ha ancora abbastanza del suo prodotto di alta qualità. Una parte significativa della patata locale rimane non reclamata. Secondo l'Unione dei coltivatori di patate, al 1 aprile 2019, 11150 tonnellate di patate sono rimaste in deposito solo nei magazzini delle aziende agricole nella regione di Samara.
Indubbiamente, una tale posizione nel settore porta alla perdita delle posizioni che la regione ha ricoperto negli ultimi 20 anni.
D'altronde, come sottolinea Vladimir Molyanov, presidente dell'Unione dei coltivatori di patate della regione di Samara, capo dell'azienda sementiera "Molyanov Agro Group", la situazione attuale non può essere considerata eccezionale sia per la regione che per il Paese nel suo insieme. "Non è la prima volta che i coltivatori di patate della regione incontrano difficoltà", afferma. - Siamo sopravvissuti alla siccità del 2010, un calo record dei prezzi nell'eccessivo raccolto 2015. In quegli anni difficili sopravvissero le fattorie che impararono a produrre un prodotto con costi minimi. È ancora rilevante adesso. "
La seconda componente sulla strada del successo, secondo Molyanov, dovrebbe essere il lavoro sulla qualità del prodotto: “In quasi 30 anni di sviluppo intensivo della coltivazione delle patate nella regione, hanno imparato a crescere molto. Resta da raggiungere un compromesso tra quantità e qualità ".
Il presidente dell'Unione dei coltivatori di patate osserva che la questione della lotta per la qualità è multiforme. Qui possiamo parlare della necessità di introdurre varietà moderne adatte al lavaggio e al confezionamento; e sull'importanza dello sviluppo della bonifica dei terreni e l'osservanza obbligatoria delle regole di rotazione delle colture e di molti altri fattori.
"Ci si può lamentare del fatto che dieci rubli per chilogrammo sono un prezzo basso", dice Vladimir Molyanov, "ma studiando l'esperienza europea, si capisce che l'agricoltore guadagna molto per il suo prodotto. Occorre imparare a vivere in queste condizioni, a tenere conto di tutti i fattori di rischio, a sfruttare tutte le opportunità di risparmio, a non piantare "a caso", con la speranza che da qualche parte i vicini non si alzino, si congelino e muoiano. Questo è un modo difficile, ma l'unico possibile. Il resto non sopravviverà a questa gara ".
Il capo dell'Unione Patatai della regione si propone di orientarsi su questo percorso verso le aziende agricole fiore all'occhiello della regione: “Abbiamo imprese che hanno ottenuto un grande successo nella coltivazione delle patate, ma non si fermano alle posizioni conquistate. La fattoria contadina "Tsirulev", ad esempio, introduce ogni anno nuove varietà, padroneggia i risultati tecnici. Questo è molto lavoro, ma senza di esso non ci sarà alcun risultato ".
SELEZIONE E SEMINA
All'inizio degli anni '90, la resa di patate nelle aziende agricole della regione di Samara era al livello di 60-70 c / ha. Durante questo periodo, la regione iniziò a ricevere partite di tuberi-seme importati (principalmente di allevamento tedesco: uno dei primi fornitori fu la divisione tedesca dell'azienda Solana). Nei campi in cui si coltivano patate straniere, la resa ha raggiunto una quantità senza precedenti di 330 c / ha.
Nel corso del tempo, parte del materiale seminale delle varietà importate ha iniziato a essere prodotto già nel territorio della regione di Samara. Esperti stranieri non solo hanno controllato il processo di crescita, ma hanno anche lavorato attivamente per testare e selezionare nuove linee incrociate, ottenendo risultati interessanti. Fu allora che vennero stabilite le tradizioni, grazie alle quali la regione conserva ancora lo status di produzione di sementi. Ogni anno, al di fuori della regione di Samara, vengono vendute circa 10mila tonnellate di patate da semina di alta riproduzione.
A metà degli anni '90, sulla scia di un interesse generale per la cultura, la selezione e la produzione di semi di patate, hanno iniziato a essere impegnati negli istituti scientifici della regione, che in precedenza erano stati più focalizzati sulla tradizione per il grano e il mais della regione. Pertanto, gli specialisti del Samara Research Institute of Agriculture hanno creato tre varietà di patate incluse nel registro statale dei risultati di allevamento: Samara (2002), Zhigulevsky (2006) e Bezenchuksky (2016).
Oggi, il Samara Research Institute of Agriculture continua a lavorare sull'allevamento e la produzione di semi di patate: è stato sviluppato un programma per la riproduzione accelerata e l'introduzione di materiale di semi sano, esente da infezioni virali, viroidi, fungine e altre infezioni utilizzando metodi biotecnologici, è stato formato un banco di varietà di patate sane più adatte alle condizioni agro-climatiche della regione di Samara.
La coltivazione ulteriore di semi della superelite, dell'élite e della prima riproduzione è organizzata in imprese di coltivazione di semi specializzate della regione.
FSBSI "Samara Research Institute of Agriculture" (insieme alla Samara Agrarian University, LLC "Agrostar" e tre aziende sementiere) è membro del Programma scientifico e tecnico federale per lo sviluppo dell'agricoltura per il periodo 2017-2025. - un progetto scientifico e tecnico completo "Sviluppo dell'allevamento di patate e della produzione di sementi nella regione di Samara", che è stato sostenuto dal Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione della regione di Samara. Gli obiettivi principali del progetto sono la creazione di nuove varietà ad alto potenziale di produttività, la produzione di prodotti biologici efficaci e il miglioramento della qualità delle patate da semina. Entro il 2025, il progetto dovrebbe produrre quattro nuove varietà di patate.
TRATTAMENTO
Oggi nella regione di Samara non esiste una sola grande impresa per la lavorazione profonda delle patate, sebbene la questione della necessità di aprire una tale produzione nella comunità professionale sia stata sollevata più di una volta. Sono state considerate le prospettive per la produzione di patatine fritte, patate fritte, fecola di patate modificata. Dal punto di vista degli specialisti del settore, è l'amido che è più richiesto oggi sul mercato. Questo prodotto è utilizzato in molte industrie, il suo consumo cresce di anno in anno, ma nel nostro paese non viene praticamente prodotto.
Tuttavia, secondo Vladimir Molyanov, questo argomento necessita di uno studio più attento. “È importante non solo costruire un impianto”, spiega il capo dell'Unione dei coltivatori di patate, “ma lanciare la produzione, investimenti che ripagheranno ed entro un lasso di tempo che comprendiamo. Ciò significa che è necessario valutare la capacità di mercato, identificare potenziali concorrenti (compresi quelli che stanno solo progettando di aprire la produzione), calcolare i costi logistici ... E trovare un investitore se il progetto è davvero riconosciuto come vantaggioso per la regione ". Dato il potenziale investimento, questo sarà impegnativo.
bonifica
Quasi tutte le patate Samara (fino al 99%) prodotte nel settore industriale della regione vengono coltivate per irrigazione. Tuttavia, fino a poco tempo, la regione di Samara non era uno dei territori in cui lo sviluppo della bonifica dei terreni è considerato la condizione principale per aumentare i raccolti e aumentare la redditività della produzione agricola e, di conseguenza, tutte le forze e le risorse sono gettate nello sviluppo in questa direzione.
"Probabilmente, il punto è che la nostra regione si trova al confine della zona arida, abbiamo colture (cereali, per esempio) che possono fare a meno dell'irrigazione artificiale", spiega Vladimir Molyanov. "Nelle zone in cui è generalmente difficile immaginare che qualcosa possa crescere senza acqua, l'atteggiamento nei confronti della bonifica è completamente diverso".
Ma la situazione sta gradualmente cambiando. Lo sviluppo della bonifica è riconosciuto come l'evento principale della componente regionale del progetto federale "Esportazione di prodotti agricoli", nell'ambito del quale nel 2019-2021 il complesso agroindustriale della regione dovrà introdurre oltre 4,8mila ettari di terreno irriguo. A tal fine, si prevede di fornire sovvenzioni al bilancio della regione di Samara per un importo di 395,7 milioni di rubli.
Secondo l'FSBI “Samaramelivodkhoz”, l'anno scorso il sistema statale ha coperto oltre 20mila ettari con l'irrigazione. Quest'anno i piani per l'irrigazione sono di circa 23mila ettari.
Nel 2019 sono previste anche sovvenzioni dal bilancio regionale per il 20% delle spese di pagamento dei servizi per la fornitura di acqua per l'irrigazione alle organizzazioni agricole che quest'anno commissioneranno strutture di miglioramento.
STOCCAGGIO
La maggior parte degli allevamenti di patate della regione sono completamente dotati di proprie strutture di stoccaggio per i prodotti coltivati. La capacità totale degli impianti di stoccaggio delle patate oggi è di circa 130mila tonnellate, circa il 90% della domanda.
Dal 2018 il parco agricolo di Samara è operativo nel centro regionale. Si tratta di un centro di distribuzione all'ingrosso con una superficie di 30mila metri quadrati. m, destinato allo stoccaggio e alla vendita di prodotti agricoli (principalmente frutta e verdura). Sul territorio dell'ORC è stata installata una gamma completa di attrezzature per la lavorazione e il confezionamento di patate e ortaggi.
Qualsiasi azienda agricola può utilizzarlo per allineare i propri prodotti alle esigenze delle catene di vendita al dettaglio. Tuttavia, come nota Oleg Vinogradov, finora non sono molti quelli che vogliono approfittare dei vantaggi del parco agricolo: la maggior parte dei grandi produttori ha le proprie attrezzature e le piccole imprese, di regola, vendono i loro prodotti tramite intermediari.
Sebbene sia possibile che nel tempo, il formato ORC continui a guadagnare popolarità nella regione. Ad esempio, tra le cooperative agricole, per le quali è stato originariamente sviluppato.
CORNICI
Samara State Agrarian University è l'università di base che fornisce formazione nel campo del complesso agroindustriale nella regione. L'università ha una storia secolare, decine di migliaia di specialisti altamente qualificati sono usciti dalle sue mura.
Oggi, l'università conduce la formazione in sei facoltà: agronomia, biotecnologia e medicina veterinaria, ingegneria, tecnologia, economia, formazione continua e perfezionamento. Futuri leader nel campo del complesso agroindustriale ricevono conoscenza presso l'Istituto di tecnologie di gestione e mercato agrario, che è anche un'unità strutturale dell'università.
Nel 2019 l'ammissione è aperta a 1811 posti (1308 studenti saranno ammessi al primo anno per i corsi di laurea, 100 studenti per il programma di specialità, 403 studenti per i programmi di master).
Negli ultimi anni, l'università ha introdotto attivamente una forma di istruzione orientata alla pratica: per gli studenti senior, la formazione teorica e pratica richiede circa la stessa quantità di tempo. Inoltre, gli studenti apprendono le basi del lavoro pratico presso le imprese più avanzate dell'industria agricola di Samara.
Da notare che la regione presta grande attenzione al sostegno dei giovani professionisti che hanno scelto di lavorare in campagna. Nell'ambito dell'attuazione della legge della regione di Samara 28-GD "Sul sostegno statale al potenziale di personale della regione di Samara" i laureati con un'istruzione superiore specializzata che vengono assunti per la prima volta con un contratto di lavoro in un'organizzazione agricola o in un'azienda agricola (fattoria) ricevono un pagamento forfettario di 69 mila rubli , laureati con istruzione secondaria specializzata - 34,5 mila rubli.