La partenza dalla Russia dei principali attori, che occupavano circa il 40% del mercato delle patatine fritte, non ha peggiorato la situazione del settore, riporta il sito web. Notizie di patate. Al contrario, oggi si registra un aumento della produzione e l'apertura di nuovi stabilimenti atti a soddisfare la crescente domanda, anche in direzione dell'export. Ciò può essere spiegato da diversi fattori, tra cui la disponibilità di abbondanti risorse naturali, nonché i prezzi bassi dei fertilizzanti e del gasolio, che consentono di coltivare patate a un prezzo relativamente basso.
La Russia, insieme a India e Cina, è pronta a diventare uno dei leader nel mercato mondiale delle patatine fritte. Con ogni opportunità per ridurre i costi, questi tre paesi sono in grado di produrre un prodotto più economico. Pertanto, nel prossimo decennio, possiamo aspettarci che i produttori storici di patatine fritte vengano sostituiti da concorrenti più aggressivi in termini di marketing e prezzi. Inoltre, a seguito di un cambiamento della situazione, verranno create le condizioni per lo sviluppo e l'implementazione di nuovi prodotti innovativi del settore.
L'India e la Cina, con le loro enormi popolazioni e la classe media in crescita, stanno diventando importanti attori del mercato a causa della forte domanda di fast food. Ingenti fondi sono stati investiti nell'industria di questi paesi, e stiamo parlando di investimenti sia del settore privato che di quello pubblico.
Il sostegno del governo russo ha dato un contributo significativo alla crescita e allo sviluppo dell'industria di trasformazione domestica. Le iniziative in corso sono volte a creare incentivi per le industrie locali, aumentare le esportazioni e attrarre investimenti esteri.
Si prevede che entro il 2040 questi paesi produrranno oltre il 70% delle patatine fritte, il che comporterà l'allontanamento dal mercato di noti produttori e l'emergere di nuovi concorrenti più aggressivi.