La situazione emergente sul mercato delle patate consente ai produttori agricoli di contare sul fatto che nella prima metà del 2018 i prezzi saranno notevolmente superiori rispetto a un anno fa, prevede Istituto di studi di mercato agricolo (ICAR). Inoltre, il prodotto interno sul mercato finirà diverse settimane prima, dicono gli esperti.
"Per tutto il 2017, i prezzi delle patate da tavola sono stati abbastanza favorevoli per i coltivatori", afferma il sondaggio. ICAR... A dicembre, il prezzo ha superato di oltre un terzo la cifra dell'anno scorso. "Entro il nuovo anno, il prezzo medio di vendita delle patate nella regione di Bryansk su base EXW era di 11 rubli / kg, IVA inclusa, mentre un anno prima era di 7,75 rubli / kg, alla fine di dicembre 2015 - 7 rubli / kg", - indicano gli analisti.
Secondo i dati preliminari Rosstat, il raccolto lordo di patate in Russia nel 2017 ha raggiunto 29,6 milioni di tonnellate, il 4,9% in meno rispetto al livello del 2016. Allo stesso tempo, il volume reale potrebbe essere notevolmente inferiore e ammontare a circa 22 milioni di tonnellate, stime ICAR... Di questi, le aziende agricole domestiche rappresentano circa 15,5 milioni di tonnellate, il settore aziendale - 6,7 milioni di tonnellate (nel 2016 - 6,8 milioni di tonnellate). Una discrepanza così significativa nelle cifre è dovuta all'adeguamento dei volumi di produzione in relazione ai dati ottenuti dal censimento agricolo tutto russo, che ha mostrato che nel 2016 la semina di patate negli appezzamenti domestici privati era del 36% inferiore ai dati. Rosstat... Allo stesso tempo, i risultati preliminari della campagna di raccolta 2017 annunciati da Rosstat non tengono conto delle conclusioni del censimento agricolo.
Un raccolto record nel 2015 e un raccolto elevato nel 2016 hanno portato a un calo dei prezzi delle patate. Quindi, se nel 2014 il prezzo medio dei produttori agricoli, secondo Rosstat, ammontava a 12,9 rubli / kg, e nel 2015 - 13,2 rubli / kg, poi nel 2016 - 10,2 rubli / kg. Nell'ottobre 2017, gli agricoltori hanno venduto patate a un prezzo medio di 9,4 rubli / kg contro 9,2 rubli / kg nel 2016 e 10,1 rubli / kg nel 2015, ma a novembre i prezzi, al contrario rispetto allo scorso anno, ha iniziato a crescere, essendo aumentata del 10% nel corso del mese. Secondo i risultati di 11 mesi dello scorso anno, i prezzi dei produttori agricoli erano in media di 11,7 rubli / kg contro 10,2 rubli / kg per lo stesso periodo del 2016.
L'attuale aumento dei prezzi delle patate è associato a una diminuzione sia della resa lorda che della qualità dei tuberi, ha spiegato "Agroinvestoru»Direttore esecutivo dell'Unione delle patate Alexey Krasilnikov. A causa della scarsa economia dell'industria lo scorso anno nel settore delle materie prime, le colture agricole sono diminuite di 47mila ettari e una lunga primavera e le precipitazioni prolungate all'inizio dell'estate hanno portato a un ritardo nella semina e ad un aumento del livello delle malattie. Di conseguenza, entro la fine dell'anno, i prezzi delle patate nel segmento all'ingrosso erano del 15-20% più alti rispetto allo stesso livello del 2016. "E non credo che il prezzo scenderà già fino alla fine della stagione", ha detto Krasilnikov, sottolineando che "questo è un bene per i produttori agricoli, che erano spesso sull'orlo della redditività nelle ultime stagioni a causa della sovrapproduzione".
Secondo ICAR, nel 2017 l'importazione di patate da tavola è stata di circa 530mila tonnellate, come negli anni precedenti la maggior parte dei prodotti è stata importata dall'Egitto, rappresentando circa il 60% delle forniture. Nella stagione 2017/18 verranno importate in Russia circa 550-650 mila tonnellate di tuberi, prevedono gli esperti.
"Set di borsch"
Al contrario, i prezzi per le verdure del "set borsch" non aumenteranno in modo significativo nella seconda metà della stagione 2017/18, prevede ICAR... Negli ultimi mesi, i produttori di cavolo bianco, carote e cipolle hanno parlato di eccesso di produzione, dicono gli analisti. Secondo i dati preliminari Rosstat, nel 2017 il raccolto di ortaggi in pieno campo nel settore commerciale è stato di 5,9 milioni di tonnellate, il 23% in più rispetto al livello medio annuo degli ultimi cinque anni. Di conseguenza, è possibile che nel 2018 i produttori rivedano la struttura della produzione verso la riduzione della quota di prodotti a basso profitto. "Molti agricoltori affermano già che nella stagione 2018/19 stanno pianificando di ridurre la superficie coltivata a ortaggi", afferma il rapporto.
Allo stesso tempo, durante la campagna di raccolta, la raccolta di ortaggi nelle organizzazioni agricole e nelle fattorie contadine è rimasta indietro rispetto allo scorso anno. Quindi, entro il 1 ° dicembre, secondo i dati operativi del Ministero dell'Agricoltura, gli ortaggi nel settore delle materie prime sono stati raccolti per 333mila tonnellate, ovvero l'8% in meno rispetto alla stessa data dell'anno scorso, e in generale sono stati raccolti solo dall'86% della superficie. Di conseguenza, a dicembre, la Banca Centrale ha persino espresso preoccupazione per una possibile "riduzione stagionale dell'offerta" di prodotti vegetali domestici a basso costo.
Tuttavia, secondo i risultati della pulizia, secondo stime preliminari Rosstat, in campo aperto, sono state ottenute 16,3 milioni di tonnellate, lo 0,3% in più rispetto al 2016. Di questi, 10,4 milioni di tonnellate sono state raccolte nelle aziende agricole domestiche, 3,4 milioni di tonnellate - nelle organizzazioni agricole e 2,6 milioni di tonnellate - nelle fattorie contadine.
Fonte: http://www.agroinvestor.ru