Nella regione di Yaroslavl la campagna di raccolta sta volgendo al termine.
Ora i prezzi delle verdure nella regione di Yaroslavl, incluso il "set di borscht", sono inferiori alla media del Distretto Federale Centrale. Quindi, secondo Rosstat, a metà ottobre nella regione il prezzo medio al dettaglio delle patate era di 36 rubli per chilogrammo, ovvero il 7,5% in meno rispetto al prezzo medio tra le regioni incluse nel Distretto Federale Centrale.
In media, le carote nella regione costano 45,84 rubli per chilogrammo (5,3% in meno rispetto alla media per il Distretto Federale Centrale), cavoli - 36,47 rubli per chilogrammo (10,6% in meno rispetto alla media per il Distretto Federale Centrale).
Tuttavia, in molte fiere e mercati della regione e nelle catene di negozi, questi prodotti possono essere acquistati a un prezzo inferiore.
Al fine di garantire la disponibilità di ortaggi, in primis il set "borsch", oltre a stabilizzare i prezzi degli ortaggi, è stato organizzato un lavoro con le autorità locali per aumentare il numero di fiere per la vendita di prodotti vegetali e patate. Gli agricoltori, i giardinieri sono forniti di preferenza e nei mercati e nelle fiere comunali - luoghi gratuiti per il commercio.
Oggi nella regione ci sono 96 fiere permanenti, oltre 200 fiere stagionali aperte, 7 mercati al dettaglio per la vendita di prodotti agricoli.
Ci sono anche 2 centri di distribuzione a Yaroslavl, dove il gruppo ortofrutticolo è fornito dai principali produttori agricoli regionali, dopo di che viene fornito alle catene di negozi regionali.
Sempre in regione sono presenti 5 punti di approvvigionamento delle Cooperative di Consumo, dove vengono prelevate le eccedenze di raccolto dai giardinieri. L'apertura di altri tre punti avverrà entro la fine di quest'anno.
Nelle catene di vendita al dettaglio, nei centri di distribuzione, sono state costituite le necessarie scorte di cibo, si tengono anche sessioni di acquisto nella regione con la grande distribuzione federale e i produttori agricoli locali, il cui scopo è aumentare la quota di produttori locali sugli scaffali dei la catena di vendita al dettaglio.